{"product_id":"paleta-de-bellota-iberica-75-raza-iberica","title":"Iberischer Eichel-Schulterschinken (75 % iberische Rasse)","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003ch2 class=\"product-description\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVerkehrsbezeichnung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"product-description\"\u003e\u003cspan\u003eIberische Eichelmast-Vorderschinkenkeule (75 % iberische Rasse) – Rotes Siegel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"product-description\"\u003e\u003cstrong\u003eGröße: 5–5,5 kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\n\u003cspan\u003eEin wahres gastronomisches Juwel, das von den besten Gourmets der Welt geschätzt wird, und zweifellos \u003cstrong\u003eauf demselben Niveau wie die besten 100 % iberischen Vorderschinkenkeulen, dank der doppelten Eichelmast.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEr stammt aus den Vorderläufen der Schweine. Es handelt sich um ein kleineres Stück als der Schinken, das jedoch selbst anspruchsvollste Gaumen mit einem exquisiten Geschmack verwöhnt, da sein Fleisch dank des idealen Verhältnisses von Fett und magerem Fleisch besonders saftig ist\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\n\u003ch2\u003eWas ist der Scheibenschnitt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eSind Sie es leid, in Ihr Sandwich zu beißen und dabei den gesamten Schinken herauszuziehen, weil die Scheibe so lang ist?\u003cbr\u003eSind Sie es leid, in Ihren mit dem Messer geschnittenen Scheiben immer wieder Würfel und dicke Stücke zu finden?\u003cbr\u003eKönnen Sie sich eine Scheibe vorstellen, die so dünn wie maschinell geschnitten, aber so klein wie mit dem Messer geschnitten ist? Jetzt ist das möglich!\u003cbr\u003eProbieren Sie unseren exklusiven Scheibenschnitt\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePremium-Maschinenschnitt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDünne und gleichmäßige Scheiben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleine Größe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer gewohnte Geschmack und die gewohnte Qualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\n\u003ch2 class=\"product_description\"\u003e\n\u003cspan\u003eHat meine Vorderschinkenkeule viel Fett\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e?:\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie iberische Eichelmast-Vorderschinkenkeule (75 % iberische Rasse) hat immer eine äußere Fettschicht (gelber Speck), dank derer die Vorderschinkenkeule die für eine korrekte Reifung erforderlichen Monate überdauern kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Gesamtertrag der Vorderschinkenkeule kann zwischen 28 % und 30 % liegen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas bedeutet, dass nicht alle Stücke gleich sind und der Fleischanteil bei einer 5-kg-Vorderschinkenkeule um bis zu 400 Gramm nach oben oder unten abweichen kann. Normalerweise bleiben bei einer 4,5–5 kg schweren Vorderschinkenkeule nach dem Entfernen des Knochens und des äußeren Specks etwa 1,4 kg Fleisch übrig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJe größer die Vorderschinkenkeule ist, desto höher ist normalerweise der Fleischanteil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWenn Sie dennoch glauben, dass der Fleischertrag Ihrer Vorderschinkenkeule deutlich unter diesen Prozentangaben liegt, \u003ca href=\"https:\/\/wa.me\/34694484278?text=Hola,%20creo%20que%20mi%20jam%C3%B3n%20tiene%20mucha%20grasa\" target=\"_blank\"\u003ekontaktieren Sie uns gerne\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAuf \u003ca href=\"https:\/\/donibericoshop.es\/blogs\/ente-vetas-y-jarretes\/como-saber-si-mi-jamon-o-paletilla-tiene-mucha-grasa\" title=\"So erkennen Sie, ob Ihre Vorderschinkenkeule zu viel Fett hat\"\u003edieser Seite\u003c\/a\u003e finden Sie Beispielfotos, anhand derer Sie selbst prüfen können, ob Ihre Vorderschinkenkeule viel Fett hat\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"pagetitle fundacerty\"\u003e\u003cspan\u003eEigenschaften\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product_features\"\u003e\u003cspan\u003e· Zutaten: Iberischer Eichelmast-Schweineschinken und Salz. Konservierungsstoffe (E-252 und E250)\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product_features\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGLUTENFREI, LAKTOSEFREI\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e·\n\u003cdiv class=\"product_features\"\u003e· Nährwertangaben (Durchschnittswerte pro 100 g Produkt):\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tcenter nutricions\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergiegehalt:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1169 KJ\/100g – 280 Kcal\/100g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFette\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16,80 g\/100g.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDavon gesättigte Fettsäuren:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,02 g\/100g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,5 g\/100g.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDavon Zucker:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32,2 g\/100g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,75 g\/100g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MONJAMON Y MAS","offers":[{"title":"5- 5.5kg \/ Entera","offer_id":52663913185623,"sku":"DI_PB75_P_5","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5- 5.5kg \/ In Scheiben geschnitten (19 Packungen à 80 g + Spitzen)","offer_id":52663913218391,"sku":"DI_PB75_LF_80G_19","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5- 5.5kg \/ Mit dem Messer geschnitten (19 Beutel à 80 g + Spitzen)","offer_id":52663913251159,"sku":"DI_PB75_LC_80G_19","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5- 5.5kg \/ Mitte | Entbeint (2-2.5kg)","offer_id":52663913283927,"sku":"DI_PB75_D_2.5","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/PB75_E.png?v=1769619685","url":"https:\/\/ibizaonestop.com\/de\/products\/paleta-de-bellota-iberica-75-raza-iberica","provider":"Ibiza One Stop","version":"1.0","type":"link"}