{"title":"Especias enteras","description":null,"products":[{"product_id":"anamalai-nutmeg-by-diaspora-spice-co","title":"Nuez moscada de Anamalai por Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eCultivada por Harish Manoj Kumar y Karthikeyan Palaniswamy en su finca familiar en la base de los Ghats Occidentales junto a su galardonado cacao Anamalai. Su nuez moscada está completamente madura en el árbol para un máximo sabor y contenido de aceite, lo que la mantiene aromática en su cocina por más tiempo. Manoj es un agricultor regenerativo y ha convertido toda la finca para que sea 100% libre de químicos desde 2012, un cambio que ha hecho que los árboles de nuez moscada con sus sistemas de raíces poco profundos realmente florezcan y se transformen a medida que el suelo ha recibido más y más nutrientes.\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061729612119,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/PDP_Full_Bleed_nutmeg_79024553-c8c3-4986-af05-56617d7b5e3f.png?v=1784345501"},{"product_id":"aranya-black-pepper-by-diaspora-spice-co","title":"Pimienta negra Aranya de Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eProbamos 9 pimientos diferentes de algunas de las mejores granjas y fincas del país, y este fue, con diferencia, el ganador. Es complejo y profundo como un buen vino, y además tiene un agradable calor afrutado al final. Cultivado en la granja familiar Parameswaran, donde Parameswaran y su hijo Akash han estado cultivando pimienta de forma natural durante más de 35 años, entre maracuyá, tigres (¡no, en serio!) y la mayor colección de variedades de bambú y palma de la región. Su pimienta Aranya se madura en la vid y se recolecta a mano con sumo cuidado para garantizar el máximo sabor y una exquisitez inigualable.\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061729644887,"sku":null,"price":11.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/061226_DiasporaTins_MelatiCitrawireja_100ppi.png?v=1784345504"},{"product_id":"baraka-cardamom-by-diaspora-spice-co","title":"Cardamomo Baraka de Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003e¡Cultivado por la familia Chacko entre pimienta negra, café y flores en su finca convertida en un bosque de alimentos silvestres! Como pionero en el movimiento de agricultura natural, el Sr. Chacko es uno de los pocos agricultores que ha logrado domesticar una variedad silvestre de cardamomo que prospera sin pesticidas y que aún es bellamente aromática.\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061729677655,"sku":null,"price":12.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/BarakaGreenCardamom_Base.png?v=1784345506"},{"product_id":"bindu-black-mustard-by-diaspora-spice-co","title":"Mostaza Negra Bindu por Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eCultivada en la granja familiar Mehra, esta es una variedad autóctona de mostaza que produce semillas diminutas y moteadas con un altísimo contenido de aceite, lo que significa que rebosan sabor y pungencia. La mostaza negra es un cultivo tan resistente y tolerante a la sequía que los Mehra utilizan para transformar tierras áridas en suelos ricos y repuestos, manteniendo la tierra productiva y rentable.\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061729710423,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/PDP_Full_Bleed_black_mustard_b4f54ac1-1129-4062-b588-d3274bf2cda3.png?v=1784345507"},{"product_id":"kandyan-cloves-by-diaspora-spice-co","title":"Clavos de olor de Kandy de Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eCultivadas en los bosques de Kandy junto a la canela silvestre, la nuez moscada y las jaca más grandes que jamás hayas visto. ¡Estas gemas regordetas y ricas en aceite son cosechadas y seleccionadas a mano para nosotros por nuestros amigos de Eko Land Produce, una comunidad de agricultores orgánicos del corazón de Sri Lanka!\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061730365783,"sku":null,"price":11.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/KandyanClove_Base.png?v=1784345524"},{"product_id":"kashmiri-saffron-by-diaspora-spice-co","title":"Azafrán de Cachemira de Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eCultivado por Raqib Mushtaq en la granja familiar de 1.5 hectáreas en el histórico distrito de azafrán de Pampore, donde han cultivado azafrán desde que sus abuelos pueden recordar. Traído al Valle por comerciantes persas en el siglo XII d.C., la reputación del azafrán de Cachemira como el pináculo del sabor y el aroma lo precede. ¡Un solo soplo de la cosecha de Raqib y supe que todo era verdad!\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061730529623,"sku":null,"price":19.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/Saffron.jpg?v=1784345523"},{"product_id":"kaveri-vanilla-by-diaspora-spice-co","title":"Vainilla Kaveri de Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eEstas vainas de vainilla Kaveri son dulces, cremosas y ¡muy jugosas! Suministradas por Reginald y su familia, quienes han estado curando vainilla usando su técnica familiar secreta durante tres generaciones, estas vainas de vainilla han sido cultivadas por más de 100 pequeños agricultores en las colinas de Idukki. ¡Cada granja cultiva solo unas pocas y preciosas vides para agregar valor a sus cultivos de coco, café y pimienta negra!\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061730562391,"sku":null,"price":29.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/KaveriVanilla.png?v=1784345526"},{"product_id":"jodhana-cumin-by-diaspora-spice-co","title":"Jodhana Comino de Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eLa familia Vishnoi ha estado cultivando comino orgánico durante los últimos cinco años en el distrito de Jodhpur. Nuestro comino Jodhana se cultiva junto con cacahuetes, trigo y fenogreco, y se cultiva utilizando vermicompost, repelente natural de plagas y fertilizantes fermentados. ¡El sueño de Mangilal Vishnoi es construir un centro de recursos para proporcionar insumos biológicos a otros agricultores y ayudar a crecer el movimiento regenerativo!\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061730627927,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/PDP_Full_Bleed_cumin_chef_tin_302a590e-c560-42ab-9d28-73fdc764a257.png?v=1784345528"},{"product_id":"nandini-coriander-by-diaspora-spice-co","title":"Cilantro Nandini por Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eCultivado en la granja de la familia Sakariya, entre chirimoyas, guayabas y trigo ancestral, nuestro cilantro Nandini lleva el nombre de la querida vaca de la familia Sakariya, la matriarca indiscutible de su granja regenerativa. Es una variedad que Dharmesh, agricultor de tercera generación y experto en agricultura natural, ha desarrollado con esmero por su increíble fragancia y vibrante coloración.\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061730660695,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/PDP_Full_Bleed_coriander_6f7d8830-e275-4e3c-87b8-1a633d43c93f.png?v=1784345530"},{"product_id":"paneer-rose-by-diaspora-spice-co","title":"Paneer Rosa de Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eSus pétalos de rosa son cultivados orgánicamente por Parvathi Menon y su maravilloso equipo en una finca de 10 acres rebosante de abundancia de plátanos, limas, aguacates y cúrcuma de secano en el norte de Tamil Nadu. Después de dos años de prueba y error, Parvathi finalmente descubrió cómo cultivar la Rosa Damascena (o Rosa Panneer en tamil), que, aunque apreciada por ser increíblemente fragante, también es conocida por ser extremadamente delicada y de muy alto mantenimiento, especialmente cuando se cultiva de forma regenerativa, sin pesticidas. Dado que los pétalos de rosa deben procesarse todos los días cuando están perfectamente en flor, Parvathi diseñó un ingenioso sistema de deshidratación solar que es lo suficientemente suave como para ayudar a los pétalos a retener su color intenso y sellar su reconocida fragancia. Hemos estado moliendo pequeñas cantidades con nuestros granos de café, cubriendo nuestros postres con estas explosiones de rosa e incluso remojándolos en crema para una pequeña alegría floral en nuestra vida diaria.\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061730726231,"sku":null,"price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/PDP_Full_Bleed_rose.png?v=1784345535"},{"product_id":"wild-cinnamon-quills-by-diaspora-spice-co","title":"Canela Salvaje en Rama de Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eCultivadas y recolectadas para nosotros por nuestros amigos de Eko Land, una comunidad de agricultores orgánicos del corazón de Sri Lanka, estas ramas de canela silvestre se cosechan de árboles viejos de canela picante o \"miris\". Triturar suavemente una rama de canela en la cocina puede convertir una simple olla de arroz en una experiencia aromática y darle vida a cualquier estofado o curry. Y como la canela pierde sus aceites volátiles y compuestos aromáticos tan rápidamente, ¡usar ramas de canela asegura que obtendrás la canela más fresca y potente que existe!\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061731512663,"sku":null,"price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/CinnamonQuills_Chef.png?v=1784345546"},{"product_id":"chota-tingrai-black-tea-by-diaspora-spice-co","title":"Té negro Chota Tingrai de Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eEste té negro se cultiva orgánicamente en Chota Tingrai, una finca en la región de Tinsukia, en Assam, que es una de las primeras fincas de té propiedad y operadas por una familia india en la India independiente. Situada en el fértil valle del Brahmaputra, un río importante que conecta India, Tíbet y Bangladés, la finca de Chota Tingrai ha tenido un gran éxito en la gestión del té orgánico y se enfoca en mejorar la fertilidad del suelo. El té CTC, llamado así por un método de procesamiento conocido como aplastar, desgarrar y rizar (crush, tear, curl), produce una taza de cuerpo medio y fuerte que combina perfectamente con leche y especias. Es el té preferido para los millones de tazas de chai que se preparan a diario en el subcontinente.\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061731709271,"sku":null,"price":10.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/PDP_Full_Bleed_Images_1_-39.png?v=1784345557"},{"product_id":"hariyali-fennel-by-diaspora-spice-co","title":"Hinojo Hariyali por Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eCultivado en la granja de la familia Sakariya, nuestro hinojo Hariyali se encuentra junto al cilantro Nandini, el chile Resham Patti, el algodón देसी y el trigo autóctono. Esta variedad proviene de la colección de semillas autóctonas de Bhanuben, la matriarca de la familia Sakariya, y un suave procesamiento posterior le permite conservar su hermoso color verde loro.\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061732364631,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/PDP_Full_Bleed_Images.png?v=1784345592"},{"product_id":"nandini-coriander-new-weight-cookbook-by-diaspora-spice-co","title":"Cilantro Nandini (Nuevo peso, libro de cocina) Por Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eCultivado en la granja de la familia Sakariya, entre chirimoyas, guayabas y trigo ancestral, nuestro cilantro Nandini lleva el nombre de la querida vaca de la familia Sakariya, la matriarca indiscutible de su granja regenerativa. Es una variedad que Dharmesh, un agricultor de tercera generación y experto en agricultura natural, ha desarrollado cuidadosamente por su increíble fragancia y sus vibrantes colores.\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061732921687,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/PDP_Full_Bleed_coriander_1f0772b4-0feb-4c30-9929-6d2f9e4ca1c4.png?v=1784345615"}],"url":"https:\/\/ibizaonestop.com\/es\/collections\/whole-spices.oembed","provider":"Ibiza One Stop","version":"1.0","type":"link"}