{"product_id":"ibiza-salt-fair-2026-celebrates-2-500-years-of-salt-making-history-with-three-days-of-free-events","title":"La Fira de la Sal de Ibiza 2026 celebra 2.500 años de historia salinera con tres días de actividades gratuitas","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa larga tradición salinera de Ibiza será protagonista del viernes 16 al domingo 18 de octubre, cuando Sant Josep de sa Talaia celebre la décima edición de la Fira de la Sal. El programa de tres días incluirá demostraciones de extracción tradicional de sal, conferencias históricas, gastronomía local, un mercado artesanal, música en directo, talleres familiares y visitas guiadas a Sant Jordi de ses Salines y al Parque Natural de ses Salines. La feria será gratuita y ofrecerá a residentes y visitantes la oportunidad de descubrir una actividad que ha marcado la economía, el paisaje y la identidad cultural de Ibiza durante más de 2.500 años.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUna década celebrando el patrimonio salinero de Ibiza\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOrganizada por el Ayuntamiento de Sant Josep de sa Talaia, la Fira de la Sal se ha consolidado como una cita cultural dedicada a conservar y divulgar el patrimonio salinero de la isla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa edición de 2026 conmemora el décimo aniversario de la feria, con actividades repartidas entre Sant Jordi de ses Salines y el histórico paisaje salinero del Parque Natural de ses Salines. En lugar de centrarse únicamente en el producto final, el programa explora las personas, los métodos de trabajo, las tradiciones y el entorno natural vinculados a la producción de sal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEntre las propuestas más singulares destacan las demostraciones de extracción manual de sal, el encendido tradicional del \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eFogueró\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, las visitas teatralizadas a la Torre de la Sal Rossa, las exposiciones, las actuaciones folclóricas y las actividades educativas para los más pequeños.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa edición de este año también contará con el municipio catalán de Cardona como invitado, reforzando los vínculos culturales entre localidades cuyas historias están estrechamente relacionadas con la sal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eViernes 16 de octubre: descubre la historia de la sal\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa jornada inaugural se centrará en la historia y la divulgación, con actividades en Sant Jordi y una minic conferencia dedicada a la importancia de la producción salinera a lo largo de los siglos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe 09:00 a 15:00 está prevista una actividad dirigida a las personas mayores del municipio, organizada a través de los Servicios Sociales y con inscripción previa obligatoria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA las 17:00, la sala polivalente de Sant Jordi acogerá la grabación del programa de radio \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eOnda Agraria\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl principal acto cultural abierto al público comenzará a las 18:30 con la minic conferencia \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eSal de la tierra y sal del mar\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, dedicada a explorar la historia y la importancia de la sal. Intervendrán el historiador Antoni Ferrer Abárzuza y el doctor Andreu Galera, con la participación de José Miguel Marí, trabajador de las salinas de Salinera Española.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa sesión ofrecerá contexto histórico para el resto del fin de semana, abordando la evolución de la producción de sal y las razones por las que sigue siendo una parte fundamental del patrimonio de Ibiza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSábado 17 de octubre: mercado artesanal, talleres y gastronomía ibicenca\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl sábado llegará con una completa programación cultural, creativa y gastronómica en Sant Jordi, convirtiéndose en una de las jornadas principales para las familias y los visitantes que quieran conocer la feria en el pueblo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMercado artesanal y talleres creativos\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl mercado artesanal abrirá en la Plaça de Sant Jordi de 10:00 a 17:00.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA partir de las 10:30, los visitantes también podrán participar en distintos talleres. Entre las actividades figuran \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eFelicitaciones marinas de sal\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, un taller infantil dirigido por Lara Chapuis; \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eModela la plastisal\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, a cargo de María José Mínguez Sainz; y \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eSal y texturas\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, un taller de pintura impartido por Maria Garcia Leonardo y dirigido a mayores de 16 años.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTambién habrá un taller de sales aromáticas con Irene Apolo, programado de 10:30 a 16:00. Además, se instalará un espejo fotográfico temático de la sal, disponible entre las 12:00 y las 14:00.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl programa busca acercar el mundo de la sal a través del arte, la creatividad y las experiencias prácticas, ampliando la oferta de la feria más allá de las demostraciones de los métodos tradicionales de trabajo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEntrega de premios de Salipinta y los gigantes Xicu y Jordi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA las 12:00 se celebrará la entrega de premios de Salipinta, el concurso de dibujo inspirado en ses Salines, su fauna, su paisaje y sus tradiciones salineras. Las obras ganadoras se expondrán durante el evento en el porche de la iglesia de Sant Jordi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa edición de 2026 incorpora una nueva categoría para adultos mayores de 18 años, que se suma a las tres categorías ya existentes para niños de diferentes grupos de edad escolar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA las 12:15 está previsto un pasacalles con los gigantes festivos Xicu y Jordi. Xicu representa a Sant Francesc de s'Estany y Jordi, a Sant Jordi de ses Salines, en referencia a las dos comunidades históricamente vinculadas a la industria salinera de Ibiza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGastronomía tradicional y sabores de Cardona\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa gastronomía también tendrá un papel destacado en la feria. De 11:00 a 14:00 se celebrarán degustaciones con Marga Orell dentro de la iniciativa \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eAixò sí, és d'Eivissa\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl programa gastronómico se desarrollará de 12:45 a 14:00 e incluirá una demostración de conservación de aceitunas en salmuera, a cargo de Meritxell Jané, procedente de Cardona, el municipio invitado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLos visitantes también podrán degustar el plato tradicional ibicenco \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eossos amb col\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, servido en recipientes de comida al estilo de los trabajadores de las salinas. Esta comida popular costará 5 euros por ración y será preparada por Catering S'Olivera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa atención a las técnicas de conservación recuerda uno de los usos históricos de la sal más allá de su importancia económica para la isla: permitir conservar los alimentos durante más tiempo antes de la llegada de la refrigeración moderna.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMúsica en directo, cuentacuentos y tradiciones locales\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa música y las actividades culturales continuarán durante la tarde y la noche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMAIK \u0026amp; REYA actuarán de 14:00 a 16:00. Más tarde, de 18:00 a 19:00, las familias podrán asistir al cuentacuentos \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eEs Fameliar Ximpum i el misteri de ses Salines\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, presentado por Accions Teatrals Miquel Vingut.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa programación nocturna recuperará las tradiciones locales con la Salpassa a las 19:30, seguida de una misa solemne en la iglesia de Sant Jordi a las 20:00.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDomingo 18 de octubre: extracción tradicional de sal en el parque natural\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl domingo, las actividades se trasladarán del pueblo al Parque Natural de ses Salines. La programación se organizará en varias zonas, combinando demostraciones salineras con historia, arqueología, observación de aves y propuestas culturales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSe habilitará un punto de recepción en la Zona 0, junto al aparcamiento de DC10, donde los visitantes podrán recoger sus equipamientos de salinero antes de acceder al parque natural. El programa contempla minibuses lanzadera y un tren festivo para los desplazamientos, además de bicicletas disponibles hasta agotar existencias.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZona 1: Centro de Interpretación de Sant Francesc\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe 10:00 a 15:00, los visitantes podrán descubrir el documental \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eRelats de Sal\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e y la exposición \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eSa Sal. Imatges d'abans\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, con obras de Bernat Tur Llorens.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTambién están previstas actividades de observación de aves en Toromar hasta las 13:00, una oportunidad para conocer la fauna de los humedales protegidos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZona 2: Torre de la Sal Rossa y la Xanga\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Torre de la Sal Rossa acogerá las visitas teatralizadas \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eEl valent vigilant de la torre\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, programadas a las 10:00, 10:30 y 11:00.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe 10:00 a 11:00, los arqueólogos Ricard Marlasca y Josep Maria López Garí dirigirán una visita guiada al histórico complejo salinero de la Xanga.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEntre las 10:00 y las 14:00 también habrá mesas informativas sobre la formación de la sal, la historia de la industria, las herramientas tradicionales y la biodiversidad de ses Salines.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEstas actividades conectan la historia industrial de la isla con el valor arqueológico y medioambiental del paisaje que la rodea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZona 3: el Fogueró tradicional\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn el antiguo montón de sal situado en la zona del Pantà, el programa incluye una actuación de \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eball pagès\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e a cargo del Grup Folklòric de Sant Jordi a las 12:00, junto con un encuentro con los guardianes de la feria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA las 12:15 se encenderá el tradicional \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eFogueró\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, acompañado de canciones interpretadas por Petit Cor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsta hoguera recuerda una antigua señal que se utilizaba para avisar a los trabajadores de las salinas de que comenzaba la cosecha y había llegado el momento de dirigirse a los estanques salineros. Su inclusión constituye uno de los vínculos más singulares del fin de semana con las antiguas tradiciones laborales de la industria salinera ibicenca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZona 4: demostración de extracción tradicional de sal\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA las 13:00, los visitantes podrán asistir a una demostración de extracción tradicional de sal presentada por Miquel Vingut, con explicaciones históricas de Antoni Ferrer Abárzuza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl programa también incluye una canción de los trabajadores de las salinas, interpretada por Josep Ferrer Marí y la Escola de Petits Saliners. Esta actividad infantil acerca el oficio tradicional a las nuevas generaciones y concluirá con la entrega de un diploma a los participantes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePara los visitantes, la demostración ofrece una visión práctica de los métodos manuales de extracción que contribuyeron a configurar las salinas y las comunidades que crecieron a su alrededor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUna celebración de la cultura, la comunidad y la naturaleza\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Fira de la Sal reúne diferentes aspectos del patrimonio de Ibiza en un mismo programa. La feria conserva la memoria de los trabajadores de las salinas y, al mismo tiempo, ofrece a los visitantes la oportunidad de conocer mejor la gastronomía local, el folclore, los edificios históricos y el entorno natural de ses Salines.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLas actividades familiares, los talleres educativos, las visitas guiadas y las demostraciones también buscan transmitir estos conocimientos a las nuevas generaciones. La inclusión de información medioambiental y de actividades de observación de aves refuerza la conexión entre la industria salinera y los humedales protegidos que la rodean.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDiez ediciones después de su puesta en marcha, el evento continúa presentando la sal no solo como un producto, sino también como parte de la historia, la identidad y el paisaje de Ibiza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFira de la Sal de Ibiza 2026: información del evento\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEvento:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Décima edición de la Fira de la Sal de Ibiza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFechas:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e del viernes 16 al domingo 18 de octubre de 2026.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUbicaciones:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sant Jordi de ses Salines y Parque Natural de ses Salines, municipio de Sant Josep de sa Talaia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrganización:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ayuntamiento de Sant Josep de sa Talaia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEntrada:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gratuita para las actividades incluidas en la programación de la feria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDestacado del viernes:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e minic conferencia \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eSal de la tierra y sal del mar\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, a las 18:30.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDestacados del sábado:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e mercado artesanal de 10:00 a 17:00, talleres, entrega de premios de Salipinta, gastronomía tradicional, música en directo de MAIK \u0026amp; REYA y actividades culturales por la tarde y noche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eComida del sábado:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eossos amb col\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, a 5 euros por ración.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDestacados del domingo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e observación de aves, visitas guiadas y teatralizadas, encendido del \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eFogueró\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e tradicional y demostración de extracción manual de sal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTransporte del domingo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e el programa contempla minibuses lanzadera y un tren festivo para acceder al parque natural; habrá bicicletas disponibles hasta agotar existencias.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInscripción:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e la actividad del viernes dirigida a las personas mayores requiere inscripción previa a través de los Servicios Sociales municipales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Fira de la Sal ofrece tres días para descubrir un capítulo esencial del pasado de Ibiza, desde la historia de la producción salinera hasta las tradiciones, la gastronomía y el entorno natural que siguen definiendo ses Salines en la actualidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ibiza One Stop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55427969909079,"sku":null,"price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/IbizaSaltFair2026Celebrates2_500YearsofSalt-MakingHistorywithThreeDaysofFreeEvents.jpg?v=1792044610","url":"https:\/\/ibizaonestop.com\/es\/products\/ibiza-salt-fair-2026-celebrates-2-500-years-of-salt-making-history-with-three-days-of-free-events","provider":"Ibiza One Stop","version":"1.0","type":"link"}