{"product_id":"mutitu-kenya","title":"Mutitu, Kenia","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSobre este café\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMutitu Washing Station se encuentra en Kirinyaga, en las tierras altas volcánicas del Monte Kenya. Forma parte de Mutira Cooperative, una organización que reúne nueve estaciones de lavado y procesa el café producido por pequeñas familias agricultoras de la región.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa estación pertenece a sus propios miembros y trabaja con aproximadamente 800 productores activos. La mayoría cultiva café en parcelas de apenas 0,1 hectáreas, combinándolo con maíz, judías, patatas, verduras y frutas destinadas al consumo familiar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLas cerezas maduras se entregan inmediatamente después de la cosecha y se vuelven a seleccionar en la estación. Cada entrega se pesa y se registra digitalmente, enviando la información directamente al teléfono del productor para aportar mayor claridad y transparencia al proceso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMás del 90 % del lote está compuesto por las variedades SL28 y SL34, dos de las expresiones más características de Kenya. El resto procede de Batian y Ruiru 11, variedades más recientes seleccionadas por su productividad y resistencia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDespués del despulpado, el café fermenta en seco durante 24h. A continuación, se lava con agua limpia procedente de los bosques del Monte Kenya, reposa durante 6h y se seca lentamente al sol sobre camas elevadas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eEn taza\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMutitu reúne la claridad y la intensidad que buscamos en un buen Kenia, pero con una dulzura que hace que la taza resulte especialmente equilibrada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa frambuesa aporta una acidez viva y jugosa, acompañada por la madurez del melocotón. La miel redondea el perfil y aporta una sensación dulce y envolvente, mientras que la piel de naranja aparece en el final con un carácter cítrico, ligeramente amargo y persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUna taza definida y expresiva, donde la fruta, la dulzura y la tensión trabajan en la misma dirección.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePor qué lo hemos seleccionado\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLos cafés de Kenia pueden ser intensos, brillantes y extraordinariamente reconocibles. Sin embargo, lo que nos convenció de Mutitu fue su manera de combinar esa identidad con equilibrio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTiene fruta y tensión, pero también profundidad y dulzura. No necesita exagerar ninguna de ellas para mostrar de dónde viene.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn café con toda la precisión que esperamos de Kirinyaga.. y una taza a la que resulta fácil volver.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"atmans | Essentially Irresistible","offers":[{"title":"250g \/ On Grain","offer_id":54332708651351,"sku":"sku-53248861536523","price":19.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Molido para Aeropress","offer_id":54332708684119,"sku":"sku-53248861569291","price":19.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground for V60 \/ Kalita 01","offer_id":54332708716887,"sku":"sku-53248861602059","price":19.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grind for V60 \/ Kalita 02","offer_id":54332708749655,"sku":"sku-53248861634827","price":19.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Molido para prensa francesa \/ MoccaMaster \/ infusión fría","offer_id":54332708782423,"sku":"sku-53248861667595","price":19.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"kg \/ On Grain","offer_id":54332708815191,"sku":"sku-53248861700363","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"kg \/ Molido para Aeropress","offer_id":54332708847959,"sku":"sku-53248861733131","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"kg \/ Ground for V60 \/ Kalita 01","offer_id":54332708880727,"sku":"sku-53248861765899","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"kg \/ Grind for V60 \/ Kalita 02","offer_id":54332708913495,"sku":"sku-53248861798667","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"kg \/ Molido para prensa francesa \/ MoccaMaster \/ infusión fría","offer_id":54332708946263,"sku":"sku-53248861831435","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg \/ On Grain","offer_id":54332708979031,"sku":"sku-53248870383883","price":137.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg \/ Molido para Aeropress","offer_id":54332709011799,"sku":"sku-53248870416651","price":137.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg \/ Ground for V60 \/ Kalita 01","offer_id":54332709044567,"sku":"sku-53248870449419","price":137.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg \/ Grind for V60 \/ Kalita 02","offer_id":54332709077335,"sku":"sku-53248870482187","price":137.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg \/ Molido para prensa francesa \/ MoccaMaster \/ infusión fría","offer_id":54332709110103,"sku":"sku-53248870514955","price":137.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/atmans_bag_Mutitu_250gr.jpg?v=1786619053","url":"https:\/\/ibizaonestop.com\/es\/products\/mutitu-kenya","provider":"Ibiza One Stop","version":"1.0","type":"link"}