{"title":"Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDiaspora Spice Co. is an award-winning spice company dedicated to transforming the global spice trade through ethically sourced, single-origin spices grown by regenerative farms across India and Sri Lanka. Working directly with over 150 farm partners and paying an average of six times the commodity price, the brand champions heirloom varieties selected for exceptional flavor, freshness, and aroma. Every spice is harvested at peak quality and sourced through transparent, sustainable partnerships that celebrate South Asian food traditions and support farming communities. Discover vibrant spices, handcrafted masalas, and gourmet pantry essentials that bring authentic flavor, ethical sourcing, and extraordinary quality to every meal.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"card-by-maheswari-janarthanan-by-diaspora-spice-co","title":"Carte par Maheswari Janarthanan de Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eChaque année, nous commandons une carte de vœux à un artiste d’Asie du Sud que nous apprécions. Cette année, elle est signée par l’incroyable Mathesari Janarthanan ! Tous les bénéfices de la vente de cette carte sont reversés à notre programme de santé pour les exploitations agricoles, qui garantit à tous les travailleurs de nos fermes partenaires l’accès aux soins ! Voici son texte d’artiste sur le processus et le contexte qui ont inspiré cette carte : Je suis illustratrice et designer basée à San Diego, en Californie. Je suis originaire de Chennai, en Inde, où j’ai obtenu ma licence en communication visuelle. Je me souviens qu’enfant, j’adorais dessiner plutôt que jouer ou faire autre chose. L’art m’inspire, me rend heureuse et m’apporte beaucoup de joie. Je suis toujours fascinée par les aspects mystiques et magiques de la vie, et je puise mon inspiration auprès des personnes, de la nature et de l’univers. Je suis une rêveuse, et mes œuvres l’expriment à travers un mélange de magie et d’émerveillement. J’espère que mon travail vous plaira !\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061729153367,"sku":null,"price":1.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/Diaspora_Holiday_card.jpg?v=1784345475"},{"product_id":"spice-spoon-by-diaspora-spice-co","title":"Cuillère à épices par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eNos cuillères préférées pour tous vos besoins en cuisine, de retour à la demande générale ! Nous laissons une petite cuillère dans presque toutes les boîtes de poudre de notre garde-manger - du collagène aux mélanges de thé, en passant par le pot à sel - et c'est aussi l'outil *parfait* pour éplucher le gingembre. Fabriquée par une usine de vaisselle en acier inoxydable de troisième génération à Mumbai, en Inde.\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061729186135,"sku":null,"price":0.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/spice-spoons.png?v=1784345478"},{"product_id":"the-diaspora-tote","title":"Le Tote Diaspora","description":"\u003cp\u003eFièrement conçu en collaboration avec Work + Shelter \u0026amp; Aleesha Nandhra, ce cabas a été plus d’un an à préparer, et nous sommes tellement, tellement fiers de pouvoir enfin partager avec vous le fruit de notre passion ! Confectionné en coton 100 % biologique, il est doté d’une pochette intérieure zippée pour vos objets de valeur, de deux compartiments spacieux et robustes, d’une doublure en popeline intégrale et de anses extra-longues. Il a véritablement été conçu pour durer et vous accompagner partout.\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061729218903,"sku":null,"price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/ToteBag_EditorialPhoto_MelatiCitrawireja_1.jpg?v=1784345479"},{"product_id":"spicy-dish-towel-trio-by-diaspora-spice-co","title":"Trio de torchons épicés par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eDans mon enfance, tous les plus beaux textiles de notre famille provenaient de Sunita Aunty, la cliente préférée de ma mère et l’une des rares femmes formidables qui m’ont élevé. J’ai grandi sur les chantiers de construction des bureaux et de l’usine de Synergy Lifestyles, passant mes vacances scolaires et de nombreux après-midi après l’école à peindre les murs, à « aider » à mélanger le ciment, à fouiller dans les échantillons de tissus et à manger trop de biscuits dans la salle de conférence pendant que ma mère était occupée à autre chose. Voir ces deux femmes fortes et indépendantes travailler ensemble a été une force motrice tout au long de ma vie. Alors, pouvoir travailler avec Sunita Aunty, 27 bonnes années plus tard, sur des torchons pour ma propre entreprise est très spécial. Nous utilisons ces torchons éclatants, étonnamment absorbants et à séchage rapide dans notre propre maison depuis un an, et ils apportent tellement de joie et de couleur dans notre cuisine. Je souris chaque fois que je passe à côté d’eux, et je déteste quand ils sont dans la pile de linge à laver. J’espère que vous les aimerez autant que moi.\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061729284439,"sku":null,"price":33.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/DiasporaCo_Towels_MelatiCitrawireja_082521-4.jpg?v=1784345484"},{"product_id":"bageecha-tee-by-diaspora-spice-co","title":"T-shirt Bageecha par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eLa mission de WORK+SHELTER est de créer des emplois équitablement rémunérés pour les femmes dans le besoin en Inde, tout en facilitant l’achat par les organisations de grandes quantités de produits cousus personnalisés, de haute qualité et fabriqués de manière éthique. L’organisation propose une formation rémunérée aux nouvelles recrues dans son centre de Delhi, car elle sait qu’investir dans l’autonomisation des femmes implique de les accompagner là où elles en sont. De plus, sa chaîne d’approvisionnement privilégie les matières recyclées, revalorisées, biologiques ou à faible impact environnemental. Modèles : photos de gauche à droite : Ashlee porte une taille S, Radha porte une taille XL, Tarun porte une taille XL, Asha porte une taille L, Kathryn porte une taille S, Stephany porte une taille M, Eve porte une taille M, Zee porte une taille S, Dena porte une taille XS. Dernière photo : Eve porte une taille M, Asha porte une taille L, Dena porte une taille XS.\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061729317207,"sku":null,"price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/0520522_BageechaTshirt_DiasporaCo_MelatiCitrawireja_-6.jpg?v=1784345484"},{"product_id":"tadka-spoon-by-diaspora-spice-co","title":"Cuillère à tadka par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eCette cuillère à tadka a été conçue en partenariat avec Tiipoi — un studio de design basé à Londres avec un atelier à Bangalore, et fondé en 2013 par Spandana Gopal. Tiipoi pense qu'il y a plus dans le design indien que de simplement y coller un éléphant, et que l'artisanat indien a plus à offrir que de simplement répéter le passé. S'éloignant de la nostalgie, Tiipoi se concentre plutôt sur l'art et le design. Ils choisissent d'utiliser des matériaux qui peuvent être facilement recyclés en une seule pièce, c'est pourquoi votre cuillère à tadka est entièrement fabriquée en fer. Lorsqu'elle arrivera en fin de vie, elle pourra être fondue et réutilisée ou retournée à la terre. Faire un tadka est le processus de faire éclore les épices — lorsque vous faites chauffer les épices dans de la graisse ou de l'huile, cela fait ressortir leur saveur et infuse l'huile de cela. Les tadkas sont parfaits pour compléter votre dal, vos ragoûts, vos légumes, votre riz, et plus encore.\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061729349975,"sku":null,"price":72.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/0805_Diaspora101421_TadkaSpoon_AndriaLo-2.jpg?v=1784345484"},{"product_id":"roshni-mortar-pestle-by-diaspora-spice-co","title":"Mortier et pilon Roshni par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eFondée en 2020, Green Heirloom est une entreprise qui produit des ustensiles de cuisine et des outils de cuisine écologiques et durables. En accordant une importance claire et significative aux traditions et aux droits de la communauté artisanale, Green Heirloom a été fondée pour défendre et mettre en valeur le savoir-faire artisanal, créant ainsi une relation plus directe entre les artisans et les consommateurs. Ce mortier et pilon Roshni, fabriqué en Kansa ou en bronze pur, avec un ratio de 4:1 d’étain et de cuivre, a été créé par des artisans basés dans un atelier du Kerala utilisant un procédé appelé moulage au sable. La plupart de ces artisans viennent de Moradabad, connue sous le nom de « ville du laiton » en Inde. Bien que la plupart des familles de Moradabad soient des artisans du laiton depuis des générations, les conditions de travail et le salaire qu’elles reçoivent pour leur travail sont déplorables. Grâce à votre achat, vous nous avez permis de soutenir plus équitablement ces artisans talentueux, qui reçoivent un salaire plus élevé chez Green Heirloom, souvent 4 fois supérieur à celui qu’ils recevaient à Moradabad, trois repas par jour, des horaires de travail définis et une rémunération pour les heures supplémentaires. Lorsque vous utiliserez votre mortier et pilon pour moudre des épices, écraser de l’ail et du gingembre, et bien plus encore, nous voulons que vous sachiez que votre achat de mortier et pilon va incroyablement loin !\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061729382743,"sku":null,"price":149.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/RoshniMortar_Pestle_EditorialPhoto__MelatiCitrawireja_-12_1e0fe408-a4db-4def-acec-8f0f9137aec4.jpg?v=1784345486"},{"product_id":"fine-mesh-strainer-by-diaspora-spice-co","title":"Passoire à mailles fines par Diaspora Spice Co.","description":"","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061729415511,"sku":null,"price":7.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/ChaiKitStrainer_ProductPhoto_AndreaArevalo-01_c3603bd1-4d56-41ec-9e29-4e812b46f68e.jpg?v=1784345489"},{"product_id":"diaspora-spice-co-x-east-fork-pottery-kulhad","title":"Diaspora Spice Co. x East Fork Pottery Kulhad","description":"","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061729448279,"sku":null,"price":31.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/NAP_0375.jpg?v=1784345492"},{"product_id":"diaspora-spice-co-x-east-fork-pottery-chai-essentials","title":"Diaspora Spice Co. x East Fork Pottery Chai Essentials","description":"\u003cp\u003eNous avons travaillé avec nos amis d’East Fork pour créer le récipient idéal pour votre chai : un kulhad à chai East Fork x Diaspora Co. en édition limitée, coloris rose rococo. Fidèles à la tradition, ces tasses sans anse présentent une forme légèrement effilée qui s’élargit jusqu’au bord. Les kulhads traditionnels constituent une alternative aux gobelets en plastique dans les échoppes de chai de bord de route. Notre version rend hommage à cette tradition et célèbre à la fois l’héritage et l’avenir de la dégustation du chai ! East Fork conçoit, fabrique et commercialise de la vaisselle contemporaine en céramique, façonnée à la main à Asheville, en Caroline du Nord, avec des matériaux régionaux et une grande intégrité. Nous sommes ravis de nous associer à une marque qui partage nos valeurs et s’engage également à grandir ensemble, au sein de la communauté. Notre kit à chai est le fruit d’un approvisionnement véritablement réfléchi à travers l’Asie du Sud : chaque élément et ingrédient provient de différents États et pays, et chaque tasse de chai témoigne de l’excellence de l’agriculture sud-asiatique ! Retrouvez notre recette de chai masala ici.\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061729481047,"sku":null,"price":73.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/09182025_Diaspora3347.jpg?v=1784345493"},{"product_id":"salt-tiger-by-diaspora-spice-co","title":"Salt Tiger par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eConçu en pensant à notre mascotte Elaichi le tigre et fabriqué pour contenir notre sel Surya, ce Salt Sher, ou tigre, a été créé en collaboration avec Green Heirloom. Fondée en 2020 et basée à Kochi, au Kerala, Green Heirloom se consacre à la production d’ustensiles de cuisine et de vaisselle écologiques et durables. En accordant une importance claire et considérable aux traditions et aux droits de la communauté artisanale, Green Heirloom a été fondée pour promouvoir et mettre en valeur le savoir-faire artisanal, tout en créant une relation plus directe entre les artisans et les consommateurs. Green Heirloom a produit ce Salt Tiger avec divers potiers professionnels, dont beaucoup utilisent des techniques transmises par leurs ancêtres. Notre Salt Tiger est le fruit de ces techniques traditionnelles et de ce magnifique savoir-faire artistique ! Cet article de Serious Eats détaille ce qui fait un parfait pot à sel — tous les problèmes que notre Salt Tiger a été conçu pour résoudre. Les Salt Tigers sont peints à la main, chaque tigre est donc un peu différent, tout comme nous tous, ce qui fait d’ailleurs toute la beauté de cet art. Alors, profitez de votre tigre unique !\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061729513815,"sku":null,"price":131.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/SaltTiger_PortraitPhoto_MelatiCitrawireja_00cbb7ab-afa6-4373-8b4d-ff704b84a4fd.jpg?v=1784345495"},{"product_id":"bindu-black-mustard-1lb-bag-by-diaspora-spice-co","title":"Moutarde noire Bindu, sachet de 1 lb par Diaspora Spice Co.","description":"","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061729546583,"sku":null,"price":15.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"anamalai-cacao-by-diaspora-spice-co","title":"Cacao d’Anamalai par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eLauréat des Good Food Awards 2022, notre cacao en poudre est cultivé de manière biologique par Harish Manoj Kumar et Karthikeyan Palaniswamy sur leur ferme familiale au pied des Ghâts occidentaux. C'est une poudre de cacao peu transformée (non traitée au procédé hollandais), non alcalinisée, ce qui signifie qu'elle est riche en tous ses nutriments et antioxydants naturellement présents. Cette sensation en bouche ultra onctueuse et chocolatée ? C'est du beurre de cacao à gogo, mon pote ! Fabriqué à partir des fèves de cacao primées de l'Anamalai Estate, c'est une magnifique vitrine du potentiel du cacao indien. Le fait que ces fèves soient cultivées sur une seule et même exploitation signifie que vous goûtez à une véritable expression du terroir, c'est-à-dire du sol dans lequel elles ont été plantées et des saisons qu'elles ont traversées. Le cacao est cultivé en association avec des noyers de muscade et des palmiers à noix de coco, sur une terre qui était à l'origine un bosquet d'eucalyptus, puis un verger de goyaves, et qui est aujourd'hui un écosystème diversifié où les vaches desi paissent le jour, et où les éléphants se frottent le dos contre les palmiers à noix de coco la nuit ! Sans sucre ajouté. Poudre de cacao 100 % crue.\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061729579351,"sku":null,"price":30.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/PDP_Full_Bleed_cacao_9148f63c-5e92-4487-bf24-1796ddcf90d1.png?v=1784345499"},{"product_id":"anamalai-nutmeg-by-diaspora-spice-co","title":"Noix de muscade d’Anamalai par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eCultivé par Harish Manoj Kumar \u0026amp; Karthikeyan Palaniswamy sur leur domaine familial au pied des Ghâts occidentaux, aux côtés de leur cacao d’Anamalai primé. Vos noix de muscade sont mûries entièrement sur l’arbre afin d’offrir un maximum de saveur et de teneur en huile, ce qui leur permet de conserver leur arôme plus longtemps dans votre cuisine ! Manoj est un agriculteur engagé dans une démarche régénératrice et a converti l’ensemble du domaine en agriculture 100 % sans produits chimiques depuis 2012. Ce changement a permis aux noyers-à-muscade, dotés de systèmes racinaires peu profonds, de s’épanouir et de se transformer véritablement à mesure que le sol se chargeait davantage de nutriments.\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061729612119,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/PDP_Full_Bleed_nutmeg_79024553-c8c3-4986-af05-56617d7b5e3f.png?v=1784345501"},{"product_id":"aranya-black-pepper-by-diaspora-spice-co","title":"Poivre noir d’Aranya par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eNous avons goûté 9 poivres différents provenant de certaines des meilleures fermes et domaines du pays, et celui-ci s’est imposé de loin. Il est complexe et profond comme un bon vin, avec en arrière-goût une agréable chaleur fruitée. Cultivé sur la ferme de la famille Parameswaran, où Parameswaran et son fils Akash cultivent naturellement le poivre depuis plus de 35 ans, au milieu de maracujas, de tigres (oui, vraiment !), et de la plus grande collection de variétés de bambous et de palmiers de la région ! Leur poivre Aranya mûrit sur la vigne et est récolté à la main avec le plus grand soin afin de garantir un maximum de saveur et un goût incroyablement délicieux.\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061729644887,"sku":null,"price":11.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/061226_DiasporaTins_MelatiCitrawireja_100ppi.png?v=1784345504"},{"product_id":"baraka-cardamom-by-diaspora-spice-co","title":"Cardamome Baraka par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eCultivé par la famille Chacko au milieu du poivre noir, du café et des fleurs de leur domaine transformé en forêt nourricière sauvage ! Pionnier du mouvement de l’agriculture naturelle, M. Chacko est l’un des rares agriculteurs à avoir réussi à domestiquer une variété sauvage de cardamome qui prospère sans pesticides tout en conservant un parfum merveilleusement aromatique !\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061729677655,"sku":null,"price":12.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/BarakaGreenCardamom_Base.png?v=1784345506"},{"product_id":"bindu-black-mustard-by-diaspora-spice-co","title":"Moutarde noire Bindu par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eCultivée dans la ferme de la famille Mehra, cette variété indigène de moutarde produit de minuscules graines tachetées à la teneur en huile extrêmement élevée, ce qui signifie qu’elles regorgent de saveur et de piquant. La moutarde noire est une culture si rustique et résistante à la sécheresse que les Mehra l’utilisent pour transformer des terres arides en sols riches et régénérés, tout en maintenant les terres productives et rentables.\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061729710423,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/PDP_Full_Bleed_black_mustard_b4f54ac1-1129-4062-b588-d3274bf2cda3.png?v=1784345507"},{"product_id":"biryani-masala-by-diaspora-spice-co","title":"Biryani Masala par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eLe biryani est une célébration de riz aromatique et riche en épices, cuit avec de copieux ingrédients marinés. Chaque région d’Asie du Sud affirme que sa version du biryani est la meilleure qui soit. Sans prendre parti, nous sommes fiers d’avoir créé un mélange qui permet de préparer un excellent biryani à lui seul, ou qui sert de base intensément savoureuse pour créer une variante régionale spécifique ! Offrant un équilibre parfait entre saveurs épicées, salées, réconfortantes, terreuses et umami, notre masala est à la fois riche et simple, distinctif et personnalisable. Provenant de 68 petites fermes familiales régénératrices à travers l’Inde et au Sri Lanka, les épices de ce pot ont été sélectionnées pour leur saveur, leur fraîcheur et leur puissance. Dans le cadre de notre engagement à bâtir un commerce des épices plus équitable, nous versons à nos partenaires agriculteurs une prime moyenne de 6 fois le prix habituel. Ingrédients : ail rose Pahadi, cumin Jodhana, coriandre Nandini, fenouil Hariyali, piments kashmiri, curcuma Pragati, poivre noir Aranya, bâtons de cannelle sauvage, gingembre Makhir, macis d’Anamalai, badiane, muscade d’Anamalai, cardamome noire, feuille de laurier himalayenne, cardamome verte, clous de girofle de Kandy\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061729841495,"sku":null,"price":12.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/PDP_Full_Bleed_Images_biryani_masala.png?v=1784345509"},{"product_id":"byadgi-chilli-by-diaspora-spice-co","title":"Piment Byadgi par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eCultivés par Maleshappa Bisirotti, un agriculteur naturel primé dont les piments Byadgi sont célèbres dans plusieurs États pour être la référence absolue de cette variété douce et aux couleurs riches. Nous travaillons avec la famille Bisirotti depuis 2019 pour développer leur production afin de répondre à notre volume et à nos standards, nous sommes donc très enthousiastes de pouvoir enfin vous présenter ce piment épique qui a été des années en préparation ! - Lisez le Guide des piments de la diaspora que notre rédactrice de recettes Asha a préparé pour plus d'informations sur les différences entre tous nos piments, y compris comment déshydrater des piments entiers, et des idées sur la façon de les utiliser !\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061729874263,"sku":null,"price":10.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/Chilli_PDP_Revamp-07.png?v=1784345512"},{"product_id":"chaat-masala-by-diaspora-spice-co","title":"Chaat Masala par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eDérivé du mot hindi « chaatna », qui signifie lécher, et emblématique du genre de cuisine de rue du même nom, notre mélange acidulé est fait pour être savouré. Nos 12 épices d’origine unique, fraîchement récoltées, créent un équilibre parfait entre les saveurs salées, acidulées et umami. Saupoudrez-le sur des fruits coupés, utilisez-le pour border un verre à cocktail, mélangez-le à votre yaourt ou à votre eau pétillante, ou ajoutez-le à vos en-cas sucrés et salés préférés ! Provenant de 30 petites fermes familiales régénératrices à travers l’Inde et au Sri Lanka, les épices de ce pot ont été sélectionnées pour leur saveur, leur fraîcheur et leur puissance. Dans le cadre de notre engagement à bâtir un commerce des épices plus équitable, nous versons en moyenne une prime de 6 fois le prix habituel à nos partenaires agriculteurs. Ingrédients : Kesari Amchur, Sel noir, Cumin de Jodhana, Coriandre de Nandini, Sel Surya, Fenouil Hariyali, Hing, Jaggery de Madhur, Menthe séchée, Sumac sauvage de Heimang\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061729907031,"sku":null,"price":12.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/PDP_Full_Bleed_Images_chaat_masala.png?v=1784345513"},{"product_id":"chai-spice-by-diaspora-spice-co","title":"Épices Chai par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eLes épices de notre tout premier masala sont le fruit de quatre années de recherche auprès de 40 petites fermes familiales régénératrices à travers l’Inde et le Sri Lanka. Dans ce masala, vous découvrirez la cardamome Iniya du Tamil Nadu, le poivre Aranya du Kerala, le gingembre Makhir du Meghalaya, le fenouil de Lucknow de l’Uttar Pradesh, ainsi que les clous de girofle de Kandy et la cannelle Peni Miris de Kandy, au Sri Lanka. C’est le résultat de plus d’un million de messages WhatsApp et de notes vocales, de plus de 20 visites d’approvisionnement et du dévouement de milliers de personnes sur trois continents, le tout mélangé et versé dans la tasse de chai la plus onirique et épicée qui soit. Ingrédients : cardamome Baraka, gingembre Makhir, fenouil Hariyali, cannelle Peni Miris, poivre noir Aranya, clous de girofle de Kandy. Sans caféine : ne contient pas de thé noir.\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061729939799,"sku":null,"price":12.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/ChaiSpice-PDP2-01.jpg?v=1784345513"},{"product_id":"garam-masala-by-diaspora-spice-co","title":"Garam Masala par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eCélèbre pour son arôme comme pour sa saveur, l’omniprésent garam masala sublime presque tous les plats grâce à sa complexité, sa polyvalence et son piquant caractéristiques. Si chaque famille a sa propre recette, le garam masala constitue la base de milliers de plats d’Asie du Sud. Après avoir testé 25 versions et créé cinq de nos propres mélanges, vous tenez entre vos mains notre recette finale : 12 épices fraîches et d’origine unique, soigneusement torréfiées et combinées pour offrir un équilibre parfait entre saveurs épicées, douces, terreuses et acidulées. Provenant de 58 petites fermes familiales régénératrices d’Inde et du Sri Lanka, les épices de cette boîte ont été sélectionnées pour leur saveur, leur fraîcheur et leur intensité. Dans le cadre de notre engagement en faveur d’un commerce des épices plus équitable, nous versons à nos partenaires agriculteurs une prime moyenne de 4 fois le prix habituel. Ingrédients : cumin de Jodhana, fenouil Hariyali, coriandre de Nandini, poivre noir d’Aranya, bâtons de cannelle sauvage, macis d’Anamalai, muscade d’Anamalai, cardamome noire, Tejpatta de l’Himalaya, cardamome verte, gingembre de Makhir, clous de girofle de Kandy\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061729972567,"sku":null,"price":12.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/PDP_Full_Bleed_Images_garam_masala.png?v=1784345517"},{"product_id":"guntur-sannam-chilli-by-diaspora-spice-co","title":"Piment Guntur Sannam par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eCultivés selon les principes de l’agriculture naturelle à coût zéro dans la ferme familiale Narne, dans la région historique de Guntur, dans l’Andhra Pradesh, où poussent les piments. Les frères Hanumantharao et Satyanarayana Rao, qui nous inspirent comme nos aînés et nos maîtres, nous font croire en l’avenir de l’agriculture durable en Inde. Ingrédients : 87 % de piments Sannam moulus, 5 % d’huile de sésame, 8 % de sel. Pour en savoir plus sur les différences entre tous nos piments et découvrir des idées pour les utiliser, lisez le guide des piments de la diaspora que notre responsable des recettes, Asha, a rédigé !\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061730005335,"sku":null,"price":10.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/Chilli_PDP_Revamp-08.png?v=1784345519"},{"product_id":"golden-milk-by-diaspora-spice-co","title":"Golden Milk par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eProvenant de 40 petites fermes familiales régénératrices à travers l’Inde et au Sri Lanka, les épices de ce pot ont été sélectionnées pour leur saveur, leur fraîcheur et leur puissance. Ce masala est vibrant et équilibré, avec une base de curcuma à haute teneur en curcumine et de poivre noir pour une absorption maximale, agrémentée de gingembre, de cardamome verte et de cannelle pour plus de chaleur et de gourmandise. Ingrédients : curcuma Lakadong, gingembre Makhir, cannelle Peni Miris, cardamome Iniya, poivre noir Aranya\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061730103639,"sku":null,"price":12.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/Golden_Milk_Small_f78c42d4-4033-4f06-81c2-6e859db63a8c.jpg?v=1784345520"},{"product_id":"kandyan-cloves-by-diaspora-spice-co","title":"Clous de girofle de Kandy par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eCultivées dans les forêts de Kandy aux côtés de cannelle sauvage, de muscade et des plus gros jacquiers que vous ayez jamais vus. Ces perles charnues et riches en huile sont récoltées et triées à la main pour nous par nos amis d'Eko Land Produce, une communauté d'agriculteurs bio du cœur du Sri Lanka !\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061730365783,"sku":null,"price":11.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/KandyanClove_Base.png?v=1784345524"},{"product_id":"kashmiri-saffron-by-diaspora-spice-co","title":"Safran du Cachemire par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eCultivé par Raqib Mushtaq sur la ferme de 3,75 acres de sa famille dans le quartier historique du safran de Pampore, où ils cultivent le safran depuis au moins que ses grands-parents s'en souviennent. Introduit dans la vallée par des marchands persans au XIIe siècle après J.-C., le safran du Cachemire a la réputation d'être le summum de la saveur et de l'arôme. Une seule bouffée de la récolte de Raqib et j'ai su que tout cela était vrai !\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061730529623,"sku":null,"price":19.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/Saffron.jpg?v=1784345523"},{"product_id":"kaveri-vanilla-by-diaspora-spice-co","title":"Vanille Kaveri par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eCes gousses de vanille Kaveri sont douces, crémeuses et tellement juteuses ! Fournies à notre entreprise par Reginald et sa famille, qui font sécher la vanille selon leur technique familiale secrète depuis trois générations, ces gousses de vanille ont été cultivées par plus de 100 petits exploitants agricoles dans les collines d’Idukki. Chaque ferme ne cultive que quelques précieuses lianes afin de valoriser ses récoltes de noix de coco, de café et de poivre noir !\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061730562391,"sku":null,"price":29.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/KaveriVanilla.png?v=1784345526"},{"product_id":"madhur-jaggery-by-diaspora-spice-co","title":"Jaggery Madhur par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eCultivé dans la région historique de Daund, où la canne à sucre est cultivée sans irrigation, notre jaggery est produit et transformé par Kantilal Randive, un expert reconnu de la santé des sols. Notre canne à sucre est cultivée en association avec du dhaincha (sesbania bispinosa), des pois chiches et du blé afin de préserver la santé des sols. Son jus est clarifié selon des méthodes traditionnelles — en y ajoutant de l’aubergine sauvage pour éliminer les impuretés — afin d’obtenir une poudre de jaggery pure au goût de noisette ! Utilisez le jaggery pour sucrer votre chai et votre haldi doodh, ainsi que pour d’autres boissons, des pâtisseries et bien plus encore ! Le jaggery ayant une forte teneur en mélasse (c’est-à-dire cette matière brune nutritive qui est généralement extraite du sucre lors du raffinage), attendez-vous à une saveur profonde et riche qui vous sauvera la mise lorsque vous le substituerez à d’autres sucres.\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061730595159,"sku":null,"price":9.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/PDP_Full_Bleed_jaggery_e846215a-6b96-49f0-a47b-47b79234b5b0.png?v=1784345526"},{"product_id":"jodhana-cumin-by-diaspora-spice-co","title":"Cumin Jodhana par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eLa famille Vishnoi cultive le cumin de manière biologique depuis cinq ans dans le district de Jodhpur. Notre cumin de Jodhana est cultivé aux côtés de l’arachide, du blé et du fenugrec, et fait l’objet d’une agriculture utilisant le lombricompostage, des répulsifs naturels contre les nuisibles et des engrais fermentés. Le rêve de Mangilal Vishnoi est de créer un centre de ressources afin de fournir des intrants biologiques à d’autres agriculteurs et de contribuer au développement de l’agriculture régénératrice !\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061730627927,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/PDP_Full_Bleed_cumin_chef_tin_302a590e-c560-42ab-9d28-73fdc764a257.png?v=1784345528"},{"product_id":"nandini-coriander-by-diaspora-spice-co","title":"Coriandre Nandini par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eCultivée sur la ferme de la famille Sakariya, au milieu des corossols, des goyaves et du blé ancien, notre coriandre Nandini porte le nom de la vache bien-aimée de la famille Sakariya, la matriarche incontestée de leur ferme régénérative. C'est une variété que Dharmesh, agriculteur de troisième génération et expert en agriculture naturelle, a soigneusement développée pour son parfum incroyable et sa couleur éclatante.\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061730660695,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/PDP_Full_Bleed_coriander_6f7d8830-e275-4e3c-87b8-1a633d43c93f.png?v=1784345530"},{"product_id":"pahadi-pink-garlic-by-diaspora-spice-co","title":"Ail rose de l’Himalaya par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eL’ail rose Pahadi nous est fourni par Tons Trails, une entreprise communautaire qui œuvre à développer des activités économiques à forte valeur ajoutée dans 37 villages de l’Himalaya. Il est cultivé aux côtés des haricots rajma et des pommes, dans une ambiance joyeuse animée par de nombreux chèvres qui paissent en liberté !\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061730693463,"sku":null,"price":12.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/PDP_Full_Bleed_garlic_ab7dba2a-11f4-4a6a-8b25-335c82ad34df.png?v=1784345532"},{"product_id":"paneer-rose-by-diaspora-spice-co","title":"Paneer Rose par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eVos pétales de rose sont cultivés de manière biologique par Parvathi Menon et sa merveilleuse équipe sur une ferme de 10 acres foisonnant d’une abondance de bananes, de citrons verts, d’avocats et de curcuma irrigué par les eaux de pluie, dans le nord du Tamil Nadu. Après deux années d’essais et d’erreurs, Parvathi a enfin compris comment cultiver la rose de Damas (ou rose Panneer en tamoul), qui, bien qu’appréciée pour son parfum exceptionnel, est également réputée extrêmement délicate et exigeante, surtout lorsqu’elle est cultivée de manière régénérative, sans pesticides. Comme les pétales de rose doivent être transformés chaque jour lorsqu’ils sont parfaitement épanouis, Parvathi a conçu un ingénieux système de déshydratation à l’énergie solaire, suffisamment doux pour aider les pétales à conserver leur couleur intense et à emprisonner leur parfum renommé. Nous les avons incorporés en petites quantités à notre café moulu, décoré nos desserts de ces touches de rose et même infusés dans de la crème pour apporter une petite joie florale à notre quotidien.\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061730726231,"sku":null,"price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/PDP_Full_Bleed_rose.png?v=1784345535"},{"product_id":"peni-miris-cinnamon-by-diaspora-spice-co","title":"Peni Miris Cannelle par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eCultivée et récoltée pour nous par nos amis d'Eko Land, une communauté d'agriculteurs bio du cœur du Sri Lanka ! Cette cannelle très spéciale est un mélange fraîchement moulu, développé spécialement pour nous. C'est à parts égales des copeaux \"Peni\" ou doux, au goût de miel, provenant d'arbres jeunes, et des copeaux \"Miris\" ou extra épicés provenant d'arbres sauvages centenaires.\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061730758999,"sku":null,"price":11.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/Peni_Mirris_Cinnamon_Powder_1.jpg?v=1784345536"},{"product_id":"pragati-turmeric-by-diaspora-spice-co","title":"Curcuma Pragati par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eCultivé par notre bien-aimée famille Kasaraneni au milieu des soucis, des bananiers et du riz noir sur leur ferme familiale depuis trois générations. Si la famille de M. Prabhu Kasaraneni cultive la terre depuis trois générations, il est un agriculteur biologique autodidacte qui a commencé à cultiver le curcuma ancestral Pragati en 2015, avec l’aide de l’Institut indien de recherche sur les épices. C’est l’épice avec laquelle Sana a fondé l’entreprise ! À la recherche d’un curcuma ancestral à la fois cultivé de manière régénératrice et délicieux, l’Institut indien de recherche sur les épices lui a recommandé M. Prahbu Kasareneni. Prahbu était un jeune agriculteur idéaliste et le seul de sa région à avoir commencé à cultiver de manière régénératrice, ce qui lui a d’abord valu les critiques des agriculteurs voisins, jusqu’à ce qu’ils constatent ses excellents résultats. Aujourd’hui, c’est toujours l’une de nos épices les plus appréciées, et pour cause : elle est délicieuse !\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061730791767,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/PDP_Full_Bleed_pragati_tumeric.png?v=1784345540"},{"product_id":"sirarakhong-hathei-chilli-by-diaspora-spice-co","title":"Piment Sirārakhong Hāthei par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eFièrement cultivés par une coopérative d’agriculteurs de Sirārakhong et sélectionnés pour nous par nos amis Zeinorin \u0026amp; Alan de Hillwild. La légende raconte que les ancêtres des villageois ont découvert ces piments remarquablement longs et éclatants poussant à l’état sauvage lors d’une partie de chasse, avant de les ramener chez eux et d’en faire partie intégrante de leur cuisine quotidienne depuis lors. De nombreux villages voisins ont tenté de cultiver les piments Hāthei de Sirārakhong, mais le terroir de Sirarakhong semble conférer à ceux-ci une qualité exceptionnelle ! - Pour en savoir plus sur les différences entre tous nos piments, y compris sur la façon de déshydrater des piments entiers et sur les idées pour les utiliser, lisez le guide des piments de la diaspora que notre responsable des recettes Asha a préparé !\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061730824535,"sku":null,"price":12.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/Chilli_PDP_Revamp-04.png?v=1784345543"},{"product_id":"surya-salt-by-diaspora-spice-co","title":"Sel Surya par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eNous sommes très fiers de collaborer avec la communauté Agariya, une tribu qui travaille dans le district salin du Gujarat, en Inde, depuis des générations, pour vous proposer ce sel alimenté par l’énergie solaire, filtré par la terre et pilé à la main. À l’aide de pompes solaires fournies par nos ONG partenaires locales, les Agariyas récoltent ce sel blanc éclatant, issu des nappes phréatiques souterraines du désert. Sa forte teneur en minéraux est préservée grâce à un processus de filtration lente à travers le sol du désert. En partenariat avec un groupe d’entraide local de femmes, dont les membres pilent ensuite le sel à la main jusqu’à obtenir la texture idéale pour un usage quotidien, nous parvenons à préserver au maximum sa saveur. Notre sel provient des célèbres salins du désert du sanctuaire des ânes sauvages et du Petit Rann de Kutch, dans le Gujarat. Après la marche du sel de Dandi menée par Gandhi en 1930, le sel du Gujarat est devenu un symbole de liberté et un acte de désobéissance civile non violente contre l’Empire britannique. Nous aimons penser que le nôtre incarne à la fois le soleil et la liberté.\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061730857303,"sku":null,"price":9.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/PDP_Full_Bleed_Images_salt_eda2e740-ffa8-428e-8904-ac53461e8fc3.png?v=1784345543"},{"product_id":"tandoori-masala-by-diaspora-spice-co","title":"Tandoori Masala par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eIssu de 40 petites fermes familiales régénératrices à travers l’Inde et au Sri Lanka, notre Tandoori Masala comprend 16 épices fraîches et de récolte récente, toutes d’origine unique, pour un équilibre parfait entre saveurs épicées, acidulées, douces, terreuses et umami. Il contient du curcuma, du cumin et de la coriandre pour leur caractère terreux ; du sel, de l’ail et du gingembre pour une base savoureuse et équilibrée ; des piments Byadgi pour un piquant dynamique ainsi qu’un supplément d’arôme et de vivacité ; de l’amchur pour l’acidité ; de la cardamome noire et des piments Sirārakhong Hāthei pour le fumé ; de la mélasse de jaggery pour la douceur ; et de la cannelle, de la cardamome verte, des feuilles de fenugrec et du safran pour la richesse. Les épices sont mélangées, et toute chaleur ajoutée réveillera leurs saveurs et leur permettra de s’infuser pleinement dans votre plat. Que vous les utilisiez dans un frottement sec ou une marinade à base de yaourt ; sur du poulet, du bœuf, des crevettes, du paneer ou des légumes ; au barbecue, au four ou sur le feu — notre Tandoori Masala s’accorde avec une grande variété de saveurs, de matières grasses et de degrés de chaleur. Ingrédients : amchur, cumin de Jodhana, sel Surya, coriandre Nandini, curcuma Pragati, mélasse de jaggery Madhur, ail rose Pahadi, cardamome noire, piment Sirārakhong Hāthei, fenugrec Nagauri Paan, piment Byadgi, cannelle Peni Miris, gingembre Makhir, cardamome Baraka, safran du Cachemire, fleurs de coq\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061730890071,"sku":null,"price":12.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/PDP_Full_Bleed_Images_tandoori_masala.png?v=1784345545"},{"product_id":"wild-cinnamon-quills-by-diaspora-spice-co","title":"Écorces de cannelle sauvage par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eCultivés et cueillis pour nous par nos amis d’Eko Land, une communauté d’agriculteurs biologiques du cœur du Sri Lanka, ces bâtons de cannelle sauvage sont récoltés sur des arbres anciens et épicés, appelés « miris ». Écraser délicatement un bâton à la main dans vos plats peut transformer une simple casserole de riz en une expérience aromatique et donner toute sa saveur à presque n’importe quel ragoût ou curry. Et comme la cannelle perd très rapidement ses huiles volatiles et ses composés aromatiques, utiliser des bâtons garantit que vous profitez de la cannelle la plus fraîche et la plus puissante qui soit !\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061731512663,"sku":null,"price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/CinnamonQuills_Chef.png?v=1784345546"},{"product_id":"wild-heimang-sumac-by-diaspora-spice-co","title":"Sumac sauvage de Heimang par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eCultivé à l’état sauvage et récolté par le village de Ningthi dans les collines d’Ukhrul, ce Heimang, ou sumac chinois, séché au soleil et pilonné à la main, nous est fourni par nos amis de Hillwild. Le sumac est utilisé comme agent acidifiant acidulé et savoureux lorsque les citrons frais ne sont pas de saison, et peut également faciliter la digestion.\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061731545431,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/PDP_Full_Bleed_sumac_1d8e2d55-f88f-44eb-8497-1b08f870f628.png?v=1784345546"},{"product_id":"bestseller-9-pack-by-diaspora-spice-co","title":"Lot de 9 best-sellers de Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eCurcuma Poivre Guntur Cumin Gingembre Cannelle Coriandre Ail Sirarakhong Safran Moutarde Noire Fenouil\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061731578199,"sku":null,"price":79.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"bestseller-6-pack-by-diaspora-spice-co","title":"Lot de 6 best-sellers de Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eCurcuma Poivre Guntur Cumin Gingembre Cannelle Coriandre Ail Sirarakhong Safran Moutarde Noire Fenouil\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061731610967,"sku":null,"price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"bestseller-3-pack-by-diaspora-spice-co","title":"Lot de 3 best-sellers de Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eCurcuma Poivre Guntur Cumin Gingembre Cannelle Coriandre Ail Sirarakhong Safran Moutarde Noire Fenouil\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061731643735,"sku":null,"price":27.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"the-trio-by-diaspora-spice-co","title":"Le Trio par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eContient : Poivre noir Aranya (53 g) pour rehausser n'importe quel plat d'une profondeur de saveur que l'on ne trouve pas dans la plupart des piments. Cumin Jodhana (45 g) pour une saveur terreuse et piquante et un goût savoureux profond. Curcuma Pragati (50 g) pour apporter une saveur éclatante à votre dal, curry ou haldi doodh (latte au curcuma). Si vous souhaitez choisir vos propres épices, vous pouvez le faire ici ! Recettes recommandées : Bhindi de Sana (okra façon maison), Kadhi de Priya, Focaccia au dal de Keya\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061731676503,"sku":null,"price":32.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/The_Trio_3d1307be-d472-4dc3-9b35-8d22ec43105d.png?v=1784345553"},{"product_id":"chota-tingrai-black-tea-by-diaspora-spice-co","title":"Thé noir Chota Tingrai par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eCe thé noir est cultivé de manière biologique sur Chota Tingrai, un domaine situé dans la région de Tinsukia, en Assam, qui fut l’un des premiers domaines de thé à être détenu et exploité par une famille indienne dans l’Inde indépendante. Situé dans la fertile vallée du Brahmapoutre, un fleuve majeur qui relie l’Inde, le Tibet et le Bangladesh, le domaine de Chota Tingrai a connu un grand succès dans la gestion de la culture biologique du thé et se consacre à l’amélioration de la fertilité des sols. Le thé CTC — nommé d’après une méthode de transformation appelée « écraser, déchirer, enrouler » — offre une tasse corsée et moyennement intense qui se marie à merveille avec le lait et les épices. C’est le thé de prédilection pour les millions de tasses de chai préparées chaque jour sur le sous-continent.\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061731709271,"sku":null,"price":10.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/PDP_Full_Bleed_Images_1_-39.png?v=1784345557"},{"product_id":"pumpkin-spice-by-diaspora-spice-co","title":"Pumpkin Spice par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eNotre version onirique et riche en épices du grand classique ! Ce mélange est parfait pour la tarte à la citrouille, mais il apporte également beaucoup de saveur et une chaleur automnale à presque toutes les pâtisseries ! Grâce à l'ajout de poivre blanc d'Aranya et de macis d'Anamalai, il offre une vivacité florale comme vous n'en avez jamais goûté. Ingrédients : bâtons de cannelle sauvage, gingembre de Makhir, macis d'Anamalai, muscade d'Anamalai, cardamome verte, piment de la Jamaïque, clous de girofle de Kandy, poivre blanc d'Aranya\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061731742039,"sku":null,"price":12.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/RT_DiasporaCo_PumpkinSpice_Sept2023_300ppi_MelatiCitrawireja__6.jpg?v=1784345557"},{"product_id":"everything-grill-by-diaspora-spice-co","title":"Tout pour le barbecue par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003ePrépare facilement le steak le plus délicieux de votre vie, mais ce n’est que le début. Ce mélange vif et dynamique associe le poivre noir d’Aranya, les piments Sirārakhong Hāthei et l’ail rose de Pahad pour un umami fumé ; le fenouil Hariyali et l’ajwain sauvage pour une profondeur herbacée ; et juste ce qu’il faut de sel pour sublimer chaque saveur. Même si vous ne mangez pas de viande, nous vous invitons vivement à goûter ce masala — il pourrait bien devenir votre incontournable pour les légumes, les œufs et bien plus encore ! Ingrédients : poivre noir d’Aranya, ail rose de Pahad, fenouil Hariyali, sel Surya, piments Sirārakhong Hāthei, ajwain sauvage\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061731774807,"sku":null,"price":12.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/Day_1_Full_Bleed_077.jpg?v=1784345559"},{"product_id":"taco-seasoning-by-diaspora-spice-co","title":"Assaisonnement pour tacos par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eInspiré des sachets d’assaisonnement pour tacos de notre enfance, nous avons poussé ce grand classique encore plus loin. Notre Taco Masala est umami, épicé et fumé — et une touche de sumac sauvage de Heimang lui confère un peps supplémentaire. Utilisez-le pour préparer vos propres garnitures à tacos, ajoutez-le à un chili ou saupoudrez-le même sur vos frites. Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper ! Ingrédients : ail rose de Pahadi, poudre d’oignon, piments Byadgi, cumin de Jodhana, sel Surya, piments Sirārakhong Hāthei, poivre noir d’Aranya, sumac sauvage de Heimang, jaggery Madhur, ajwain sauvage\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061731807575,"sku":null,"price":12.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/Screenshot_2026-06-08_at_6.49.18_PM.png?v=1784345562"},{"product_id":"hot-cocoa-by-diaspora-spice-co","title":"Chocolat chaud par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eÉlaboré avec notre cacao d’Anamalai primé, votre chocolat chaud est riche en beurre de cacao et d’une onctuosité profonde. Avec juste ce qu’il faut de jaggery Madhur pour une douceur caramélisée, il offre une tasse de chocolat chaud d’une grande douceur veloutée. Nous pensons qu’il est parfait tel quel, mais vous pouvez le relever en ajoutant de la cannelle ou de la cardamome, ou encore lui donner du piquant avec de la poudre de piment. CONSEILS DE PRÉPARATION : 1. Faites mijoter 1 à 2 cuillères à soupe du mélange pour chocolat chaud et les épices supplémentaires souhaitées dans 1 tasse d’eau pendant 2 minutes. 2. Ajoutez 1\/2 tasse de lait au choix. 3. Faites mijoter pendant 2 à 3 minutes. 4. Versez dans une tasse et dégustez ! AJOUTS ÉPICÉS FACULTATIFS : 2 à 3 gousses de cardamome verte Baraka légèrement écrasées - 1\/4 à 1\/2 cuillère à café de cannelle Peni Miris moulue \u0026amp; 1\/4 à 1\/2 cuillère à café de piment moulu 1 cuillère à café de Panneer Rose 1 cuillère à café de masala Chai ou Pumpkin Spice Ingrédients : cacao d’Anamalai, jaggery Madhur, sel Surya Valeurs nutritionnelles : Portion - 1 cuillère à soupe Calories : 90 Lipides totaux : 0,9 g (1 % VQ) Sodium : 43 mg (2 % VQ) Glucides totaux : 24 g (8 % VQ) Protéines : 1,4 g (3 % VQ)\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061731840343,"sku":null,"price":31.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/Amazon_PDP_Revamp_Artboard_1_copy_37.png?v=1784345563"},{"product_id":"popcorn-seasoning-by-diaspora-spice-co","title":"Assaisonnement pour popcorn par Diaspora Spice Co.","description":"\u003cp\u003eEn tant que passionnés inconditionnels de pop-corn, nous pouvons vous assurer que notre Popcorn Masala est le meilleur de tous. Il est fromager grâce à la levure nutritionnelle, umami grâce à l’ail rose Pahadi, juste assez épicé grâce à un mélange de piments doux et fumés, et profondément terreux grâce au curcuma Pragati. Il se marie à merveille avec du ghee, du beurre ou de l’huile de coco pour une expérience pop-corn véritablement d’exception. Ingrédients : levure nutritionnelle, amchur Kesari, ail rose Pahadi, sel Surya, sel noir, cumin Jodhana, curcuma Pragati, piment Sirārakhong Hāthei, fenouil Hariyali, coriandre Nandini, jaggery Madhur, hing, menthe séchée\u003c\/p\u003e","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061731873111,"sku":null,"price":12.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/Popcorn_PDP-05.jpg?v=1784345565"},{"product_id":"baraka-green-cardamom-1lb-bag-by-diaspora-spice-co","title":"Baraka Cardamome verte, sachet de 1 lb par Diaspora Spice Co.","description":"","brand":"Diaspora Spice Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54061731905879,"sku":null,"price":57.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/ibizaonestop.com\/fr\/collections\/diaspora-spice-co.oembed","provider":"Ibiza One Stop","version":"1.0","type":"link"}