{"product_id":"a-true-symbol-of-old-ibiza-anita-of-ca-n-anneta-passes-away-at-100","title":"Un véritable symbole de la Vieille Ibiza : Anita, de Ca n’Anneta, s’éteint à 100 ans","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIbiza a dit adieu à l’une des figures les plus appréciées et les plus emblématiques de l’île. Ana Marí Torres, affectueusement surnommée simplement « Anita » à la légendaire Ca n’Anneta, ou Bar Anita, à Sant Carles, est décédée dimanche à l’âge de 100 ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePendant des générations, pour les habitants, les artistes, les voyageurs et les hippies, Anita incarnait l’âme de la Vieille Ibiza. Son célèbre bar du village de Sant Carles était bien plus qu’un simple café ou lieu de rencontre. Il est devenu un repère culturel qui capturait l’esprit authentique de l’île bien avant qu’Ibiza ne devienne mondialement connue pour son tourisme et sa vie nocturne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÀ peine deux jours avant son décès, l’Académie de gastronomie d’Ibiza et de Formentera a décerné à Ca n’Anneta une reconnaissance spéciale, la considérant comme une histoire vivante et l’un des établissements les plus emblématiques de l’île. Le moment choisi pour cet hommage a rendu l’événement encore plus émouvant pour la communauté locale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eL’histoire de Ca n’Anneta commence au milieu du XXe siècle, lorsqu’Anita reprend la maison traditionnelle connue sous le nom de Can Pep Benet, qui abritait l’épicerie du village, et la transforme en ce qui deviendra plus tard l’un des bars les plus emblématiques d’Ibiza. Au fil des décennies, l’établissement a acquis une renommée internationale grâce à son atmosphère intemporelle, ses boîtes aux lettres préservées, ses hierbas ibicencas traditionnelles et son mélange unique d’habitants, d’artistes itinérants, de hippies et de voyageurs curieux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMême après sa retraite et son installation à Ibiza-Ville, Anita revenait souvent au bar qu’elle décrivait toujours comme sa véritable maison. « Quand je vais à Ca n’Anneta, je dis que je rentre chez moi », disait-elle autrefois avec émotion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAu cours de l’essor du mouvement hippie à Ibiza dans les années 1960 et 1970, Anita devint connue pour sa gentillesse et sa générosité. De nombreux hippies arrivant sur l’île avec peu d’argent ou sans endroit où aller trouvaient refuge dans son bar. Certains l’appelaient affectueusement « Maman » parce qu’elle leur offrait de la nourriture, des sourires et même une aide financière en attendant que leurs familles à l’étranger puissent leur envoyer de l’argent. Anita elle-même expliquait autrefois qu’elle essayait toujours d’aider lorsqu’elle le pouvait, décrivant beaucoup de hippies comme des personnes au « grand cœur ».\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSa vie personnelle était tout aussi remarquable et reflétait les épreuves et la résilience des anciennes générations d’Ibiza. Née à Santa Eulària en 1926, Anita a grandi en aidant ses parents à la campagne avant de rencontrer plus tard son mari Bartomeu dans des circonstances extraordinaires pendant les années politiquement difficiles en Espagne. Leur histoire d’amour, marquée par des lettres écrites depuis la prison, la séparation et le sacrifice, est devenue l’une des nombreuses histoires qu’elle raconterait plus tard avec chaleur et sincérité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTout en élevant ses trois enfants, Anita a consacré des années à la gestion du bar et à la création des célèbres hierbas ibicencas maison qui sont devenues l’une des signatures de l’établissement. À l’aide d’herbes aromatiques cueillies à la campagne et d’une recette familiale secrète qu’elle avait elle-même adaptée, ses hierbas finirent par être connues bien au-delà d’Ibiza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAujourd’hui, Ca n’Anneta reste l’un des bars traditionnels les plus photographiés et visités de l’île, préservant une atmosphère qui semble intemporelle. Les visiteurs continuent de se rassembler sous la célèbre enseigne à l’extérieur, d’admirer les anciennes boîtes aux lettres encore utilisées aujourd’hui et de découvrir un rare aperçu du passé authentique d’Ibiza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLes funérailles d’Anita auront lieu mardi à 18h30 à l’église de Sant Carles, à quelques pas seulement du bar qui a porté son nom et son héritage pendant des décennies.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvec son décès, Ibiza perd non seulement une figure historique, mais aussi un lien vivant avec l’âme, les traditions et l’histoire bohème de l’île. Pourtant, à travers Ca n’Anneta et les innombrables souvenirs qu’elle a créés pour des générations de personnes du monde entier, l’héritage d’Anita continuera de vivre pour toujours.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ibiza One Stop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53594297303383,"sku":null,"price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/ATrueSymbolofOldIbiza-AnitaofCan_AnnetaPassesAwayat100.jpg?v=1779133667","url":"https:\/\/ibizaonestop.com\/fr\/products\/a-true-symbol-of-old-ibiza-anita-of-ca-n-anneta-passes-away-at-100","provider":"Ibiza One Stop","version":"1.0","type":"link"}