{"product_id":"paleta-de-bellota-iberica-75-raza-iberica","title":"Paleta di Bellota Iberica (75% di razza iberica)","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003ch2 class=\"product-description\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione di vendita: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"product-description\"\u003e\u003cspan\u003ePaleta de Bellota Ibérica (75% Razza Iberica) - Sigillo Rosso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"product-description\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensione: 5-5,5kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\n\n\u003cspan\u003eUn vero gioiello gastronomico apprezzato dai migliori gourmand del mondo, e senza dubbio, \u003cstrong\u003eallo stesso livello delle migliori palete 100% iberiche, grazie alla sua doppia montanera.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProviene dagli arti anteriori dei suini. È un pezzo di dimensioni più piccole rispetto al prosciutto ma che offre una degustazione squisita ai palati più esigenti, poiché, possedendo l'equilibrio ideale tra grasso e magro, la sua carne risulta ancora più succosa.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eCosa si intende per affettato a fette?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eStanco di mordere il panino e che tutto il prosciutto esca perché la fetta è lunghissima?\u003cbr\u003eStanco di trovare cubetti e pezzi grossi nelle tue buste affettate a coltello?\u003cbr\u003eImmagini una fetta sottile come se fosse tagliata a macchina, ma piccola come se fosse tagliata a coltello? Ebbene, ora è possibile!\u003cbr\u003eProva il nostro esclusivo affettato a fette\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAffettato a macchina premium\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFetta sottile e regolare\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDimensione piccola\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStesso sapore e qualità di sempre\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\n\n\u003ch2 class=\"product_description\"\u003e\n\n\u003cspan\u003eLa mia spalla ha molto grasso\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e?:\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa spalla di ghianda iberica (75% R.I.) ha sempre uno strato di grasso esterno (lardo giallo) grazie al quale la spalla può sopportare tutti i mesi necessari per la sua corretta stagionatura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLo sfruttamento totale della spalla può variare tra il 28% e il 30%.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCiò significa che non tutti i pezzi sono uguali e che può variare fino a 400 grammi di carne in più o in meno in una spalla di 5kg e che la norma è che rimangano circa 1,4kg di carne in una spalla di 4,5-5 kg una volta rimosso l'osso e il lardo esterno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNormalmente, più grande è la spalla, maggiore sarà la percentuale di carne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn ogni caso, se ritieni che il rendimento della tua spalla sia nettamente inferiore a queste percentuali, \u003ca href=\"https:\/\/wa.me\/34694484278?text=Hola,%20creo%20que%20mi%20jam%C3%B3n%20tiene%20mucha%20grasa\" target=\"_blank\"\u003enon esitare a contattarci\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn \u003ca href=\"https:\/\/donibericoshop.es\/blogs\/ente-vetas-y-jarretes\/como-saber-si-mi-jamon-o-paletilla-tiene-mucha-grasa\" title=\"Come sapere se la mia spalla ha grasso in eccesso\"\u003equesta pagina\u003c\/a\u003e ti lasciamo alcune foto di esempio affinché tu stesso possa verificare se la tua spalla ha molto grasso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"pagetitle fundacerty\"\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product_features\"\u003e\u003cspan\u003e· Ingredienti: Spalla di maiale di ghianda iberica e Sale. Conservante (E-252 e E250)\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product_features\"\u003e\n\n\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNON CONTIENE GLUTINE, NON CONTIENE LATTOSIO\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e·\n\u003cdiv class=\"product_features\"\u003e· Informazioni nutrizionali (Valori Medi per 100g di Prodotto):\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tcenter nutricions\"\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eValore Energetico:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1169 KJ\/100g - 280 Kcal\/100g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e16,80 g\/100g.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDi cui acidi grassi saturi:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e6,02 g\/100g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCarboidrati:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,5 g\/100g.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDi cui zuccheri:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,5%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eProteine:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e32,2 g\/100g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e7,75 g\/100g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"MONJAMON Y MAS","offers":[{"title":"5-5,5 kg \/ Intera","offer_id":52663913185623,"sku":"DI_PB75_P_5","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5-5,5 kg \/ Affettato a Fette (19 Buste da 80g + Punte)","offer_id":52663913218391,"sku":"DI_PB75_LF_80G_19","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5-5,5 kg \/ Affettato a mano al coltello (19 buste da 80 g + punte)","offer_id":52663913251159,"sku":"DI_PB75_LC_80G_19","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5-5,5 kg \/ Centro | Disossata (2-2.5kg)","offer_id":52663913283927,"sku":"DI_PB75_D_2.5","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/PB75_E.png?v=1769619685","url":"https:\/\/ibizaonestop.com\/it\/products\/paleta-de-bellota-iberica-75-raza-iberica","provider":"Ibiza One Stop","version":"1.0","type":"link"}