{"product_id":"paleta-de-bellota-100-iberica-2-montaneras","title":"100% Iberische eikennootpaleta | 2 Montaneras","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\n\n\u003ch2 class=\"product_description\"\u003e\u003cspan\u003eHoeveel zakjes zitten er in de gesneden stukken?:\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e 18 zakjes van 80 gram + 1 zakje met puntjes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\u003cstrong\u003eGekozen door meer dan 200 internationale Michelinsterchefs, uitgeroepen tot beste smaakproduct door het Instituto del Sabor in 2023. SUPERIOR TASTE AWARD-medaille met 3 sterren (de hoogst mogelijke)\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0251\/6300\/6033\/files\/PALETA_DE_BELLOTA_100_IBERICA_DON_IBERICO_24_MESES_CURACION_3_480x480.jpg?v=1674386832\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\n\n\u003cspan\u003eEen ware gastronomische schat, gewaardeerd door de beste fijnproevers ter wereld. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHet wordt gemaakt van de voorpoten van varkens. Het is een kleiner stuk dan een ham, maar biedt een verfijnde smaakbeleving voor de meest veeleisende paletten, omdat het de ideale balans tussen vet en mager vlees heeft, waardoor het vlees nog sappiger is.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\n\n\u003ch2 class=\"product_description\"\u003e\n\n\u003cspan\u003eWat betekent het dat de paleta 2 Montaneras heeft\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e?:\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eNiet iedereen kan zich beroemen op paletas met een dubbele montanera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSommige van onze varkens worden twee keer zo oud als andere 100% Iberische varkens, waardoor ze daardoor twee keer zoveel tijd in de montanera doorbrengen,  2 montaneras, twee keer zoveel eikenbeslag als een normale ham.. Stel je een ham 200% Bellota voor? Die hebben we voor je.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJe zult niet geloven hoe geweldig de kwaliteit is.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\n\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch2 class=\"product_description\"\u003e\n\n\u003cspan\u003eHeeft mijn paletilla veel vet\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e?:\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe 100% Iberische paleta de bellota heeft altijd een buitenste vetlaag (geel spek) die dikker is dan die van andere Iberische paletas. Dankzij deze laag kan de paleta alle maanden ondergaan die nodig zijn voor een correcte rijping.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe totale opbrengst van de paleta kan variëren tussen 28% en 33%.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDat betekent dat niet alle stukken gelijk zijn en dat het vlees in een paleta van 5 kg tot wel 400 gram meer of minder kan zijn, en dat er normaal gesproken 1,4 kg vlees overblijft in een paleta van 4,5-5 kg nadat we het bot en het buitenste spek hebben verwijderd.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOver het algemeen geldt: hoe groter de paleta, hoe hoger het percentage vlees.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAls je toch denkt dat de opbrengst van je paleta duidelijk lager is dan deze percentages, \u003ca href=\"https:\/\/wa.me\/34694484278?text=Hola,%20creo%20que%20mi%20jam%C3%B3n%20tiene%20mucha%20grasa\" target=\"_blank\"\u003eneem dan gerust contact met ons op\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOp \u003ca href=\"https:\/\/donibericoshop.es\/blogs\/ente-vetas-y-jarretes\/como-saber-si-mi-jamon-o-paletilla-tiene-mucha-grasa\" title=\"Hoe te weten of mijn paletilla te veel vet heeft\"\u003edeze pagina\u003c\/a\u003e laten we je enkele voorbeeldfoto's zien, zodat je zelf kunt controleren of je paletilla veel vet heeft\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"pagetitle fundacerty\"\u003e\u003cspan\u003eKenmerken\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product_features\"\u003e\u003cspan\u003e· Ingrediënten: Iberische paleta van eikenbeslagvarken en zout. conserveermiddel (E-252 en E250)\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product_features\"\u003e\n\n\u003cbr\u003e\u003cb\u003eBEVAT GEEN GLUTEN, BEVAT GEEN LACTOSE\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e·\n\u003cdiv class=\"product_features\"\u003e· Voedingswaarde (gemiddelde waarden per 100 g product):\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tcenter nutricions\"\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergie:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1169 KJ\/100 g - 280 Kcal\/100 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVetten\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e16,80 g\/100 g.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eHiervan verzadigde vetzuren:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e6,02 g\/100 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eKoolhydraten:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,5 g\/100 g.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eHiervan suikers:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,5%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEiwitten:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e32,2 g\/100 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e7,75 g\/100 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"MONJAMON Y MAS","offers":[{"title":"5- 5.5kg \/ Entera","offer_id":52663912989015,"sku":"DI_PB100_P_5","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5- 5.5kg \/ Loncheada en Fetas (19 Sobres 80gr +  Puntas)","offer_id":52663913021783,"sku":"DI_PB100_LF_80G_19","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5- 5.5kg \/ Loncheada a Cuchilo(19 Sobres 80gr +  Puntas)","offer_id":52663913054551,"sku":"DI_PB100_LC_80G_19","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5- 5.5kg \/ Centro Deshuesada (2-2.5kg)","offer_id":52663913087319,"sku":"DI_PB100_D_2.5","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5.5-6kg \/ Entera","offer_id":52663913120087,"sku":"DI_PB100_P_5","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5.5-6kg \/ Centro Deshuesada (2.5-3kg)","offer_id":52663913152855,"sku":"DI_PB100_2.5-3","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/paleta-iberica-de-bellota-100-paleta-en-jamonero-y-plato-cortado-a-cuchillo-desde-arriba.webp?v=1793205027","url":"https:\/\/ibizaonestop.com\/nl\/products\/paleta-de-bellota-100-iberica-2-montaneras","provider":"Ibiza One Stop","version":"1.0","type":"link"}