{"product_id":"paleta-de-bellota-iberica-75-raza-iberica","title":"Schil van Iberische eikel (75% Iberische ras)","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003ch2 class=\"product-description\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVerkoopbenaming: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"product-description\"\u003e\u003cspan\u003eIberische Paleta van eiken (75% Iberisch ras) - Rode Stempel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"product-description\"\u003e\u003cstrong\u003eGrootte: 5-5,5kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\n\n\u003cspan\u003eEen ware gastronomische schat die door de beste fijnproevers ter wereld wordt gewaardeerd en zonder twijfel \u003cstrong\u003eop hetzelfde niveau staat als de beste 100% Iberische paletas, dankzij de dubbele montanera.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHet is afkomstig van de voorpoten van varkens. Het is een kleiner stuk dan een jamón, maar biedt een verfijnde smaakbeleving voor de meest veeleisende paletten, aangezien het de ideale balans tussen vet en mager vlees heeft, waardoor het vlees nog sappiger is\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eWat is plakjes snijden?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eBen je het zat dat je een hap uit je broodje neemt en dat alle jamón eruitvalt omdat de plak zo lang is?\u003cbr\u003eBen je het zat dat je kleine stukjes en dikke brokken vindt in je met de hand gesneden plakjes?\u003cbr\u003eStel je een plakje voor dat zo dun is alsof het machinaal is gesneden, maar zo klein alsof het met een mes is gesneden? Nou, dat is nu mogelijk!\u003cbr\u003eProbeer onze exclusieve plakjes snijden\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePremium machinaal gesneden plakjes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDunne en gelijkmatige plakjes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKleine formaat\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZelfde smaak en kwaliteit als altijd\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\n\n\u003ch2 class=\"product_description\"\u003e\n\n\u003cspan\u003eHeeft mijn paletilla veel vet\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e?:\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe Iberische paleta van eiken (75% R.I.) heeft altijd een buitenste vetlaag (geel spek), dankzij welke de paleta alle benodigde maanden kan blijven hangen voor een correcte rijping.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe totale opbrengst van de paleta kan variëren tussen 28% en 30%.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDat betekent dat niet alle stukken gelijk zijn en dat het vlees tot 400 gram meer of minder kan zijn in een paleta van 5kg, en dat het normaal is dat er na het verwijderen van het bot en het buitenste spek 1,4kg vlees overblijft in een paleta van 4,5-5 kg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNormaal gesproken hoe groter de paleta, hoe meer % vlees deze heeft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHoe dan ook, als je denkt dat de opbrengst van je paleta duidelijk lager is dan deze percentages, \u003ca href=\"https:\/\/wa.me\/34694484278?text=Hola,%20creo%20que%20mi%20jam%C3%B3n%20tiene%20mucha%20grasa\" target=\"_blank\"\u003eneem dan gerust contact met ons op\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOp \u003ca href=\"https:\/\/donibericoshop.es\/blogs\/ente-vetas-y-jarretes\/como-saber-si-mi-jamon-o-paletilla-tiene-mucha-grasa\" title=\"Hoe te weten of mijn paletilla te veel vet heeft\"\u003edeze pagina\u003c\/a\u003e laten we je enkele voorbeeldfoto's zien, zodat je zelf kunt controleren of je paletilla veel vet heeft\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"pagetitle fundacerty\"\u003e\u003cspan\u003eKenmerken\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product_features\"\u003e\u003cspan\u003e· Ingrediënten: Iberische paleta van eikenvarken en zout. conserveermiddel (E-252 en E250)\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product_features\"\u003e\n\n\u003cbr\u003e\u003cb\u003eBEVAT GEEN GLUTEN, BEVAT GEEN LACTOSE\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e·\n\u003cdiv class=\"product_features\"\u003e· Voedingswaarde (Gemiddelde waarden per 100g product):\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tcenter nutricions\"\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergie:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1169 KJ\/100g - 280 Kcal\/100g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVetten\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e16,80 g\/100g.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eHiervan verzadigde vetzuren:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e6,02 g\/100g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eKoolhydraten:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,5 g\/100g.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eHiervan suikers:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,5%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEiwitten:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e32,2 g\/100g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e7,75 g\/100g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"MONJAMON Y MAS","offers":[{"title":"5- 5.5kg \/ Entera","offer_id":52663913185623,"sku":"DI_PB75_P_5","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5- 5.5kg \/ Loncheada en Fetas (19 Sobres 80gr +  Puntas)","offer_id":52663913218391,"sku":"DI_PB75_LF_80G_19","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5- 5.5kg \/ Loncheada a Cuchilo(19 Sobres 80gr +  Puntas)","offer_id":52663913251159,"sku":"DI_PB75_LC_80G_19","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5- 5.5kg \/ Centro | Deshuesada (2-2.5kg)","offer_id":52663913283927,"sku":"DI_PB75_D_2.5","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/5567\/3687\/files\/PB75_E.png?v=1769619685","url":"https:\/\/ibizaonestop.com\/nl\/products\/paleta-de-bellota-iberica-75-raza-iberica","provider":"Ibiza One Stop","version":"1.0","type":"link"}