Questo caffè proviene da Giku Hill, una collina cafetera situata nella provincia di Butanyerera, in Burundi, ed è stato lavorato presso la Ninga Washing Station, una stazione di lavaggio relativamente recente all'interno del progetto Long Miles Coffee. In questa remota zona del paese, il caffè è molto più di una coltura: fa parte essenziale della vita di centinaia di famiglie che da esso dipendono per il loro sostentamento. Nel raccolto del 2025, 742 piccoli produttori hanno consegnato le loro ciliegie a questa stazione di lavaggio.

Ninga è stata costruita nel 2019, a circa 10 km dalla stazione di Bukeye, dopo aver rilevato che molti agricoltori della regione dovevano percorrere lunghe distanze per trovare stazioni di lavaggio con bilance giuste e pagamenti trasparenti per le loro ciliegie. Situata a circa 1900 m di altitudine e circondata dal fiume Nkokoma, la stazione permette ai produttori della zona di lavorare il loro caffè più vicino a casa, rafforzando l'economia locale e migliorando la tracciabilità dei lotti.

La regione è estremamente isolata. Per raggiungere Giku Hill bisogna percorrere più di 15 km di strade sterrate, attraversare fiumi e confini provinciali. Sebbene piccoli fiumi attraversino il paesaggio, l'accesso all'acqua potabile o all'elettricità è ancora limitato per molte comunità. Nonostante ciò, le colline sono coperte di piante di caffè che crescono intorno alle strade, ai campi e alle case di adobe degli agricoltori.

Nel corso degli anni, i conflitti che hanno colpito il paese hanno talvolta costretto molti agricoltori ad abbandonare temporaneamente le loro terre. Al loro ritorno, trovavano le loro piante di caffè ad aspettarli, e a poco a poco ricostruivano le loro parcelle. Nonostante questa complessa storia, le colline di Ninga hanno prodotto fin dai loro primi raccolti caffè eleganti e complessi, noti per la loro chiarezza e struttura in tazza.

Le piante di caffè di questa zona sono principalmente Bourbon, coltivate a circa 1700 m di altitudine, e lavorate nella stazione di lavaggio con diversi metodi, con il processo lavato che cerca di esaltare la purezza e il carattere dell'origine.

Un caffè che riflette sia la resilienza delle comunità caffeicole del Burundi che lo straordinario potenziale di queste colline.