Il 1° gennaio, gli abitanti del luogo si recano a Ses Salines, conosciuta anche come Las Salinas, per iniziare l'anno con una breve nuotata in mare. È un'usanza seguita in modo tranquillo e costante, senza un'organizzazione formale, eppure ampiamente compresa in tutta l'isola.
Ses Salines è da tempo legata all'identità di Ibiza. Le vicine saline erano un tempo una fonte vitale di commercio, fornendo sale in tutto il Mediterraneo, e la zona rimane protetta ancora oggi. In inverno, la spiaggia rivela un carattere più calmo, definito da spazi aperti, luce soffusa e acqua eccezionalmente limpida. Senza l'attività della stagione estiva, l'ambiente appare naturale e senza fronzoli.