Valutato 4.5+ stelle da recensioni verificate
Paleta di Cebo de Campo 50% Iberico | Pezzo Intero stagionatura 28 mesi
Dettagli del prodotto
Allevati in semi-libertà nella dehesa, i nostri maiali iberici al 50% ricevono un'alimentazione a base di cereali (grano, orzo, mandorle, girasole) e alcune ghiande durante la montanera. Questo equilibrio nutrizionale, unito a una stagionatura prolungata di 28 mesi, conferisce alla carne una consistenza fondente, una sottile marezzatura e aromi raffinati.
Viene servito intero con osso (4–5 kg), perfetto da tagliare su misura per le tue tapas, aperitivi premium, presentazioni gourmet... o semplicemente in segreto.
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