Ingredienti Spalla di maiale di ghianda 100% iberico e sale comune. Conservante (E-252 e E250)
Dati nutrizionali Valori Medi per 100g di Prodotto Valore Energetico 1169 KJ/100g 280 Kcal/100g
Grassi Di cui acidi grassi saturi: 16,80 g/100g 6,02 g/100g
Carboidrati Di cui zuccheri: <0,5 g/100g <0,5%
Proteine 32,2 g/100g
Sale 7,75 g/100g
Produzione Artigianale a Guijuelo
Tutti i prodotti di Monjamón y más sono fabbricati da Don Ibérico , e certificati da Calicer, azienda accreditata da ENAC (Entidad Nacional de Acreditación) il che assicura il rispetto dei requisiti stabiliti dalla Norma del Ibérico, che garantisce la qualità del jamón, della paleta, del lomo e delle carni iberiche. Tutti i prodotti soddisfano criteri di qualità strettamente definiti.