Sale Surya di Diaspora Spice Co.

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Diaspora Spice Co.

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Name: Sale Surya di Diaspora Spice Co.
Brand: Diaspora Spice Co.
Price: 9.68 EUR
Availability: InStock

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Siamo così orgogliosi di collaborare con la comunità Agariya, una tribù che da generazioni lavora nel distretto del sale del Gujarat, in India, per offrirvi questo sale alimentato a energia solare, filtrato dalla terra e pestato a mano. Utilizzando pompe solari fornite dai nostri partner ONG locali, gli Agariya raccolgono questo sale brillante e interno dalla falda acquifera sotterranea del deserto. L'alto contenuto minerale del sale viene preservato attraverso un lento processo di filtrazione attraverso il suolo desertico. In collaborazione con un gruppo di auto-aiuto femminile locale, i cui membri poi pestano a mano il sale fino alla consistenza perfetta per l'uso quotidiano, siamo in grado di garantire che il sale mantenga il più possibile il suo sapore. Il nostro sale proviene dalle famose saline del deserto nel Wild Ass Sanctuary e nel Little Rann di Kutch in Gujarat. Dopo la marcia del sale di Gandhi a Dandi nel 1930, il sale del Gujarat divenne un simbolo di libertà e un atto di disobbedienza civile non violenta contro l'Impero Britannico. Ci piace pensare al nostro come emblematico sia della luce del sole che della libertà.

Diaspora Spice Co. è un'azienda di spezie pluripremiata dedicata alla trasformazione del commercio globale di spezie attraverso spezie monorigine di provenienza etica coltivate da aziende agricole rigenerative in tutta l'India e lo Sri Lanka. Lavorando direttamente con oltre 150 agricoltori partner e pagando una media di sei volte il prezzo delle materie prime, il marchio promuove varietà tradizionali selezionate per il sapore eccezionale, la freschezza e l'aroma. Ogni spezia viene raccolta al massimo della qualità e proviene da partnership trasparenti e sostenibili che celebrano le tradizioni culinarie del Sud Asia e supportano le comunità agricole. Scopri spezie vivaci, masala artigianali e articoli essenziali per la dispensa gourmet che portano sapore autentico, approvvigionamento etico e qualità straordinaria a ogni pasto.

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