Cecina de Jabalí 90 dagen gerijpt voor deze natuurlijke smaak, die perfect tot zijn recht komt wanneer hij dun gesneden wordt en met een vleugje extra vierge olijfolie wordt geserveerd. Komt van de ham, meer bepaald de babilla, het sappigste en zachtste deel.
- Rijping: 90 dagen.
- Netto gewicht: 300 g (ca.)
- Bewaring: op een koele, droge plaats.
- Voorbereiding: 2 uur voor consumptie uit de verpakking halen.
- Consumptie: op kamertemperatuur tussen 20 en 25 ºC.
- Bijpassende drank: als aperitief met een vleugje extra vierge olijfolie.
Het wildvlees dat wij gebruiken, komt altijd uit lokale jachtgebieden nabij onze locatie, waar de dieren vrij en op natuurlijke wijze in de dehesa-weiden grazen.
Ingrediënten:
Wildzwijnenham, zout, paprikapoeder, specerijen (E-450,a,b,c), antioxidant (E-331), conserveermiddelen (E-252, E-250).
* Bevat GEEN LACTOSE
* Bevat GEEN GLUTEN
Technische fiche downloaden