Paleta de Bellota 100% Ibérica | 2 Montaneras

Paleta de Bellota 100% Ibérica | 2 Montaneras

5.5-6kg / Entera
€275,00
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Paleta de Bellota 100% Ibérica | 2 Montaneras

Avaliado com 4,5+ estrelas em avaliações verificadas

Paleta de Bellota 100% Ibérica | 2 Montaneras

€275,00
Detalhes do Produto

Quantos sachês vêm nas peças fatiadas?:

 18 sachês de 80 gramas + 1 pacotinho de pontas


Produto escolhido por mais de 200 chefs internacionais com estrela Michelin premiado pelo Instituto do Sabor em 2023. Medalha SUPERIOR TASTE AWARD com 3 estrelas (o máximo)

Uma verdadeira joia gastronômica apreciada pelos melhores gourmets do mundo.

Procede das patas dianteiras dos porcos. É uma peça de tamanho menor que o presunto, mas que proporciona uma degustação requintada aos paladares mais exigentes, pois, por possuir o equilíbrio ideal entre gordura e carne magra, sua carne resulta ainda mais suculenta.

O que significa que a paleta tem 2 Montaneras?:

Nem todo mundo pode se orgulhar de Paletas com montanera dupla.

Alguns dos nossos porcos alcançam o dobro da idade dos demais porcos 100% Ibéricos, que devido a isso passam o dobro do tempo em montanera,  2 montaneras, o dobro de bellota que um presunto normal.. Imagina um presunto 200% de Bellota? Pois nós o temos para você.

Por muito pouco, você fica maravilhado com o dobro da qualidade.



Minha paletilla tem muita gordura?:

A paleta de bellota 100% Ibérica sempre tem uma camada de gordura externa (toucinho amarelo) superior ao restante das paletas ibéricas. Graças a esta camada, a paleta pode aguentar todos os meses necessários para sua correta cura.

O aproveitamento total da paleta pode variar entre 28% e 33% .

Isso quer dizer que nem todas as peças são iguais e que pode variar até em 400 gramas  de carne para mais ou para menos em uma paleta de 5kg e que o normal é que sobrem cerca de 1,4kg de carne em uma paleta de 4,5-5 kg depois que removemos o osso e o toucinho externo.

Normalmente, quanto maior for a paleta, maior % de carne ela terá.

De qualquer forma, se você acha que o rendimento da sua paleta é claramente inferior a essas porcentagens, não hesite em nos contatar

Nesta página, deixamos algumas fotos de exemplo para que você mesmo possa verificar se sua paletilla tem muita gordura


Características

· Ingredientes: Paleta de porco de bellota ibérico e Sal. conservador (E-252 e E250)

NÃO CONTÉM GLÚTEN, NÃO CONTÉM LACTOSE

·
· Informação nutricional (Valores Médios por 100g de Produto):
Valor Energético: 1169 KJ/100g - 280 Kcal/100g
Gorduras 16,80 g/100g.
Das quais ácidos graxos saturados: 6,02 g/100g
Carboidratos: <0,5 g/100g.
Dos quais açúcares: <0,5%
Proteínas: 32,2 g/100g
Sal 7,75 g/100g
Informações do fornecedor
Fornecedores verificados. Selecionados pela Ibiza One Stop.

Todos os fornecedores apresentados na Ibiza One Stop são cuidadosamente revisados, verificados e aprovados por nossa equipe para garantir qualidade, confiabilidade e satisfação do cliente. Os produtos são embalados e enviados diretamente pelos fornecedores, seguindo padrões de embalagem e atendimento de alta qualidade.

Cada fornecedor mantém uma avaliação média entre 4,3 e 5 estrelas, baseada exclusivamente em avaliações verificadas de clientes coletadas por meio de plataformas de avaliação confiáveis, incluindo Shop, Yotpo, Judge.me, Loox, Okendo e Stamped.io.

Embora os fornecedores sejam responsáveis pelo atendimento dos pedidos, a equipe da Ibiza One Stop permanece totalmente acessível via WhatsApp e e-mail, oferecendo suporte direto ao cliente e assistência em todas as etapas do seu pedido para garantir uma experiência de compra tranquila e confiável.

Enviado da Espanha

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