100% Iberische eikennootpaleta | 2 Montaneras

100% Iberische eikennootpaleta | 2 Montaneras

5.5-6kg / Entera
€275,00
Ga direct naar de productinformatie
100% Iberische eikennootpaleta | 2 Montaneras

Beoordeeld met 4,5+ sterren door geverifieerde beoordelingen

100% Iberische eikennootpaleta | 2 Montaneras

€275,00
Productdetails

Hoeveel zakjes zitten er in de gesneden stukken?:

 18 zakjes van 80 gram + 1 zakje met puntjes


Gekozen door meer dan 200 internationale Michelinsterchefs, uitgeroepen tot beste smaakproduct door het Instituto del Sabor in 2023. SUPERIOR TASTE AWARD-medaille met 3 sterren (de hoogst mogelijke)

Een ware gastronomische schat, gewaardeerd door de beste fijnproevers ter wereld.

Het wordt gemaakt van de voorpoten van varkens. Het is een kleiner stuk dan een ham, maar biedt een verfijnde smaakbeleving voor de meest veeleisende paletten, omdat het de ideale balans tussen vet en mager vlees heeft, waardoor het vlees nog sappiger is.

Wat betekent het dat de paleta 2 Montaneras heeft?:

Niet iedereen kan zich beroemen op paletas met een dubbele montanera.

Sommige van onze varkens worden twee keer zo oud als andere 100% Iberische varkens, waardoor ze daardoor twee keer zoveel tijd in de montanera doorbrengen,  2 montaneras, twee keer zoveel eikenbeslag als een normale ham.. Stel je een ham 200% Bellota voor? Die hebben we voor je.

Je zult niet geloven hoe geweldig de kwaliteit is.



Heeft mijn paletilla veel vet?:

De 100% Iberische paleta de bellota heeft altijd een buitenste vetlaag (geel spek) die dikker is dan die van andere Iberische paletas. Dankzij deze laag kan de paleta alle maanden ondergaan die nodig zijn voor een correcte rijping.

De totale opbrengst van de paleta kan variëren tussen 28% en 33%.

Dat betekent dat niet alle stukken gelijk zijn en dat het vlees in een paleta van 5 kg tot wel 400 gram meer of minder kan zijn, en dat er normaal gesproken 1,4 kg vlees overblijft in een paleta van 4,5-5 kg nadat we het bot en het buitenste spek hebben verwijderd.

Over het algemeen geldt: hoe groter de paleta, hoe hoger het percentage vlees.

Als je toch denkt dat de opbrengst van je paleta duidelijk lager is dan deze percentages, neem dan gerust contact met ons op

Op deze pagina laten we je enkele voorbeeldfoto's zien, zodat je zelf kunt controleren of je paletilla veel vet heeft


Kenmerken

· Ingrediënten: Iberische paleta van eikenbeslagvarken en zout. conserveermiddel (E-252 en E250)

BEVAT GEEN GLUTEN, BEVAT GEEN LACTOSE

·
· Voedingswaarde (gemiddelde waarden per 100 g product):
Energie: 1169 KJ/100 g - 280 Kcal/100 g
Vetten 16,80 g/100 g.
Hiervan verzadigde vetzuren: 6,02 g/100 g
Koolhydraten: <0,5 g/100 g.
Hiervan suikers: <0,5%
Eiwitten: 32,2 g/100 g
Zout 7,75 g/100 g
Leveranciersinformatie
Geverifieerde leveranciers. Geselecteerd door Ibiza One Stop.

Alle leveranciers die op Ibiza One Stop worden vermeld, worden zorgvuldig beoordeeld, geverifieerd en goedgekeurd door ons team om kwaliteit, betrouwbaarheid en klanttevredenheid te waarborgen. Producten worden rechtstreeks door de leveranciers verpakt en verzonden, volgens hoogwaardige verpakkings- en orderverwerkingsnormen.

Elke leverancier heeft een gemiddelde beoordeling tussen de 4,3 en 5 sterren, uitsluitend gebaseerd op geverifieerde klantbeoordelingen die zijn verzameld via vertrouwde beoordelingsplatforms, waaronder Shop, Yotpo, Judge.me, Loox, Okendo en Stamped.io.

Hoewel de leveranciers de orderverwerking afhandelen, blijft het team van Ibiza One Stop volledig bereikbaar via WhatsApp en e-mail, en biedt directe klantenservice en ondersteuning in elke fase van uw bestelling om een soepele en betrouwbare winkelervaring te garanderen.

Verzending vanuit Spanje

De verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Onze leveranciers verzenden doorgaans binnen 1 tot 4 dagen.

Tamaño
Formato
VIND VERZOREN OP AMAZON
VIND VERZOREN OP ETSY

Gerelateerde items