Cecina de Lombo de Cervo curada por 60 dias em secador. Muito exclusiva e rara, já que normalmente utilizamos o lombo fresco para ensopados e não para cecinas. É o topo das cecinas por sua suculência e textura. Se você gostou da nossa Cecina de Cervo (perna), esta vai te surpreender.
- Cura: 60 dias.
- Peso líquido: 300 g aprox.
- Conservação: em local fresco e seco.
- Preparo: retirar da embalagem 2 h antes de consumir.
- Consumo: em temperatura ambiente entre 20 e 25 ºC.
- Harmonização: cortada finamente com um toque de azeite de oliva extra virgem
A Carne de Caça que utilizamos procede sempre de caçadas locais próximas à nossa localização, onde os animais se alimentam livremente e de forma natural pelas dehesas.
Ingredientes:
Lombo de cervo, sal, pimentão, dextrina, dextrose, lactose, prot. de leite, leite em pó, regulador de acidez (E-331), conservantes (E-252, E-250). antioxidante (E-301).
* CONTÉM LACTOSE
* NÃO CONTÉM GLÚTEN