La creadora gastronómica e influencer Celeste de la Banda presentará "Cómete las islas", uno de los eventos principales de la inauguración de la IV GastroIbz. Feria Gastro Ibiza y Formentera.
El evento tendrá lugar los días 18 y 19 de septiembre en el Recinto Ferial de Ibiza, junto a la XIX Feria de la Cerveza de Ibiza. Los organizadores afirman que los eventos combinados atraen a alrededor de 10.000 residentes y visitantes cada año.
De la Banda, quien se crio en Formentera, moderará la conversación culinaria de la noche inaugural con cinco chefs de Ibiza y Formentera.
Cinco Chefs, Cinco Platos Inspirados en las Islas
El showcooking "Cómete las islas" reunirá a cinco chefs reconocidos, cada uno presentando una de sus creaciones más destacadas.
La alineación incluye a:
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Catalina Riera y Nuria Riera, de Ca n'Alfredo
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David Reartes, chef de Dúo y Retro
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Óscar Molina, de La Gaia, que cuenta con una estrella Michelin
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Daniel Figueroa, chef y propietario de Ficus
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Luciano D'Ambrosio, chef y propietario de Trattoria del Mar y Bistró del Mar
Cada chef presentará un plato basado en productos locales de Ibiza y Formentera, explicando su inspiración y conexión con las islas.
En lugar de ser un showcooking tradicional donde se prepara una receta completa de principio a fin, el formato se centrará en varios chefs que presentarán sus propios platos, discutirán sus técnicas e ingredientes y terminarán o emplatarán sus creaciones frente a la audiencia.
El Aceite y el Vino Local Protagonistas
Los platos también contarán con un doble maridaje con productos de las islas.
El evento exhibirá aceites de la IGP Aceite de Ibiza y vinos de la IGP Vino de Ibiza.
La selección de vinos incluirá botellas de Bodegas Can Rich e Ibizkus, mientras que los productores de aceite de oliva locales participantes serán Can Miquel Guasch, Joan Benet de Ibiza y Ca na Platera de Formentera.
La idea es explorar la conexión entre la cocina de las islas, los productos agrícolas y el vino a través de un solo evento.
¿Cuándo es el Showcooking?
La sesión "Cómete las islas" tendrá lugar el viernes 18 de septiembre a las 20:00h, después de la inauguración oficial de la feria.
La inauguración incluirá una actuación de la Colla de sa Bodega y del actor David Pomar.
Se espera que el showcooking y la conversación culinaria duren aproximadamente una hora, con De la Banda guiando la conversación entre los chefs y el público.
Más que un Showcooking
GastroIbz también reunirá a restaurantes, productores y empresas de alimentación en un formato de mercado.
Entre los participantes se encuentran Carn & Coop, Agroeivissa, Sherium Group, Sal y Fred Salchichas, Camalic, Can Mario, Jamones Los Andaluces, Sa Trugeta, 97 12ª, Ficus, La Gula y La Santería.
Los visitantes podrán descubrir diferentes productos locales y proyectos culinarios, mientras disfrutan del programa más amplio del evento de dos días.
GastroIbz y la Feria de la Cerveza de Ibiza
GastroIbz tendrá lugar una vez más junto a la Feria de la Cerveza de Ibiza, que celebra su 19ª edición.
El evento cervecero contará con más de 200 referencias nacionales e internacionales, mientras que la música durante los dos días correrá a cargo de DJs como Miguel Vera, Sr. Cardona, Toni Torres y Petit y Vázquez de La Movida Ibiza.
La combinación de comida, productos locales, cerveza y música se ha convertido en un evento de otoño consolidado en el Recinto Ferial de Ibiza.
Una Celebración de la Gastronomía Pitiusa
La GastroIbz de este año pone un énfasis particular en los productos que definen la identidad culinaria de Ibiza y Formentera.
Con chefs locales presentando sus platos junto a aceite de oliva y vino producidos en la isla, el showcooking "Cómete las islas" está diseñado para poner el propio territorio en el centro de la experiencia.
Para Celeste de la Banda, quien creció en Formentera y ha ganado seguidores con su contenido gastronómico, el evento también brinda la oportunidad de acercar la gastronomía de las islas a un público más amplio.
GastroIbz. Gastro Ibiza y Formentera tendrá lugar en el Recinto Ferial de Ibiza los días 18 y 19 de septiembre de 2026.
