Un nuevo y gran complejo turístico de lujo está tomando forma en la costa oeste de Ibiza, y la inauguración de ZEST Hotel & Resort en Cap Negret, Sant Antoni de Portmany, está programada para abril de 2027.

El resort de cinco estrellas está reemplazando el antiguo complejo Stella Maris en una ladera con vistas a la bahía de Sant Antoni y está siendo desarrollado por el empresario e inversor holandés Bas Rasker. Originalmente se esperaba que el proyecto abriera en 2026, pero la apertura se pospuso un año después de que se descubrieran problemas estructurales en los cimientos de hormigón de la construcción existente. Posteriormente, Rasker optó por demoler las antiguas estructuras y reconstruir la propiedad.

El desarrollo actual está planificado como un resort de lujo a gran escala con 206 habitaciones y suites y siete villas privadas, según información reciente de financiación y preapertura. El sitio web actual de ZEST enumera seis villas con nombre, incluyendo Agate, Coral, Cyprium, Lazuli, Sapphire y Totum, con entre tres y cinco dormitorios.

Existe cierta variación en las cifras publicadas, con una entrevista reciente con Rasker describiendo el proyecto como un hotel de 330 habitaciones distribuidas en solo dos niveles. Sin embargo, los últimos materiales de financiación y contratación del desarrollo se refieren a 206 habitaciones y suites junto con siete villas, por lo que la configuración final aún puede estar evolucionando.

El proyecto representa una gran inversión en la costa oeste de Ibiza. Se informa que el desarrollo más amplio de Rasker implica una inversión de más de 200 millones de euros, mientras que HVS ha confirmado que gestionó la financiación del desarrollo para el resort de cinco estrellas y el club de piscina, con BBVA y Santander formando el consorcio de préstamos. La propiedad se encuentra en un gran terreno con vistas al mar y se está posicionando como un nuevo destino de estilo de vida de lujo para la isla.

Uno de los elementos más intrigantes del proyecto es su supuesta conexión con Tomorrowland.

Según la publicación española La Voz de Ibiza, ZEST ha asegurado una colaboración diaria con la marca belga de música electrónica, y se espera que Tomorrowland contribuya con programación musical y experiencias dedicadas en el resort. Sin embargo, la estructura exacta de la asociación aún no se ha detallado públicamente, y ni el hotel ni Tomorrowland han publicado una explicación completa de lo que implicará la colaboración.

La conexión con Tomorrowland añadiría otra capa a la relación en rápida expansión de Ibiza con la marca de festivales global. Tomorrowland ya opera su tienda insignia oficial en Playa d'en Bossa y actualmente presenta su residencia de los miércoles con Dimitri Vegas & Like Mike en Ushuaïa Ibiza durante toda la temporada 2026.

ZEST está siendo diseñado para ofrecer algo más que alojamiento. El resort contará con un club de piscina de 6.000 metros cuadrados, restaurantes y bares, instalaciones de spa y bienestar, un gimnasio, instalaciones para niños y espacios para reuniones y eventos. Su actual cartera de restaurantes incluye Tala Nur, Bacuda, Ocio, el Lobby Bar y Madunia, el restaurante al aire libre que ya opera en Cap Negret.

El resort también está adoptando un enfoque inusual en la hospitalidad, con planes para espacios dedicados a huéspedes que viajan con perros, además de sus instalaciones de bienestar y orientadas a la familia. El concepto más amplio se basa en combinar alojamiento de lujo con el entorno natural de Ibiza, gastronomía, bienestar y entretenimiento.

La remodelación marca otro cambio significativo para Sant Antoni y la costa oeste de Ibiza. El antiguo Stella Maris era un complejo de turismo familiar de larga trayectoria, mientras que ZEST se está posicionando como un resort de estilo de vida de alta gama diseñado para atraer a una audiencia de lujo internacional. El proyecto refleja la continua transformación de la costa oeste a medida que el mercado hotelero de Ibiza se mueve aún más hacia el sector de cinco estrellas y experiencial.

Por ahora, abril de 2027 es la fecha oficial de apertura, y ZEST ya está aceptando interesados y anunciando que las reservas de habitaciones estarán disponibles a partir de septiembre de 2026.

Si la colaboración con Tomorrowland se lleva a cabo como se describe, ZEST podría convertirse en uno de los nuevos proyectos hoteleros más distintivos de Ibiza, reuniendo alojamiento de cinco estrellas, un importante club de piscina y el mundo creativo de una de las marcas globales más grandes de la música electrónica.