El 1 de enero, los lugareños se dirigen a Ses Salines, también conocidas como Las Salinas, para comenzar el año con un breve baño en el mar. Es una costumbre que se sigue de forma tranquila y constante, sin organización formal, pero ampliamente comprendida en toda la isla.
Ses Salines ha estado durante mucho tiempo ligada a la identidad de Ibiza. Las salinas cercanas fueron una fuente vital de comercio, suministrando sal en todo el Mediterráneo, y la zona sigue protegida hoy en día. En invierno, la playa revela un carácter más tranquilo, definido por el espacio abierto, la luz suave y el agua excepcionalmente clara. Sin la actividad de la temporada de verano, el entorno se siente natural y sin adornos.