Jambon de Bellota Pata Negra 100 % ibérique | Pièce entière affinée 44 à 48 mois

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€649,90
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Jambon de Bellota Pata Negra 100 % ibérique | Pièce entière affinée 44 à 48 mois

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Jambon de Bellota Pata Negra 100 % ibérique | Pièce entière affinée 44 à 48 mois

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Product Details

Issu de porcs 100 % ibériques de race pure, nourris exclusivement de bellotas pendant la montanera, ce jambon exceptionnel tire son caractère de la dehesa salmantine. Son affinage prolongé de 44 à 48 mois dans des caves naturelles génère des cristaux de tyrosine et une graisse soyeuse, garantissant une expérience gustative unique.

Idéal aussi bien pour couper de fines tranches lors d'apéritifs raffinés que pour le mettre en valeur comme pièce maîtresse de votre table, ce jambon de 7 à 8 kg représente le plus haut degré du jambon ibérique.

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