Le joyau de la gamme CAVI, qui n’a absolument pas l’intention de faire preuve de modestie à ce sujet. Notre caviar Beluga Hybrid Reserve associe le légendaire esturgeon beluga à l’esturgeon Ship pour une bouchée d’une onctuosité incomparable, généreusement beurrée, rehaussée d’un craquant parfait. Issu des eaux historiques de la mer Caspienne, ce n’est pas un caviar que l’on sert lors d’une occasion — c’est un caviar qui devient l’occasion. Décadent, élégant et assumant son côté un brin extravagant, exactement comme devraient l’être les plus belles choses. Détails : Origine : mer Caspienne, Azerbaïdjan, élevage (Huso huso x Huso nudiventris). Texture et saveur : grosses perles brillantes, allant du gris au noir, à la texture riche et crémeuse, avec de subtiles notes marines. Conditionnement : scellé pour préserver sa fraîcheur dans un bocal en verre ou une boîte en métal. Allergènes : contient du poisson.