Cecina di cervo curata per 90 giorni prima di ottenere quel gusto naturale che si gusta alla perfezione tagliata a fette sottili e con un tocco di olio extra vergine d'oliva. Proviene dalla coscia, in particolare dall'anca, che è la parte più succosa e tenera.

• Stagionatura: 90 giorni.
• Peso netto: 450 g (circa) ; 650 g (circa, quella in foto) ; 300 g (circa)
• Conservazione: in luogo fresco e asciutto.
• Preparazione: estrarre dalla confezione 2 ore prima del consumo.
• Consumo: a temperatura ambiente tra 20 e 25 ºC.
• Abbinamento: in antipasti con un tocco di olio extra vergine d'oliva.

La selvaggina che utilizziamo proviene sempre da riserve locali vicine alla nostra sede, dove gli animali si nutrono liberamente e naturalmente nei pascoli.

Ingredienti:

Carne di coscia di cervo, sale, paprika, spezie (E-450, a, b, c), antiossidante (E-331), conservanti (E-252, E-250).

++ Il 40% degli utenti che hanno visualizzato questo prodotto ha aggiunto al carrello anche la nostra Cecina di Lombo di Cinghiale:

* NON contiene LATTOSIO
* NON contiene GLUTINE

Domande Frequenti

Quali proprietà ha la Cecina di Cervo?

Le sue proprietà rispetto alla cecina di manzo sono diverse, ma tra queste spiccano:

• Meno grassi
• Meno colesterolo
• Alto valore proteico

Tutto questo la rende un alimento ideale per gli sportivi che vogliono mangiare insaccati, in quanto ha solo 197 calorie per 100 grammi.

Che sapore ha la carne di cervo?

È una carne un po' più magra della carne di vitello e quindi può risultare più soda se non viene preparata bene. Elaborandola con marinate e marinarla si ammorbidisce e dona una consistenza e un sapore eccezionali.

Consigliamo di tagliare la nostra Cecina di Cervo sottile e di aggiungere un tocco di olio extra vergine d'oliva prima di consumarla.