Zutaten 100 % iberischer Eichelmast-Schweinvorderschinken und Speisesalz. Konservierungsmittel (E-252 und E250)
Nährwertangaben Durchschnittswerte pro 100 g Produkt Energiewert 1169 KJ/100g 280 Kcal/100g
Fette Davon gesättigte Fettsäuren: 16,80 g/100g 6,02 g/100g
Kohlenhydrate Davon Zucker: <0,5 g/100g <0,5%
Proteine 32,2 g/100g
Salz 7,75 g/100g
Handwerkliche Herstellung in Guijuelo
Alle Produkte von Monjamón y más werden von Don Ibérico hergestellt und von Calicer zertifiziert, einem von ENAC (Nationale Akkreditierungsstelle) akkreditierten Unternehmen. Dadurch wird die Einhaltung der in der Ibérico-Norm festgelegten Anforderungen gewährleistet, die die Qualität von Ibérico-Schinken, -Vorderschinken, Lendenstücken und Fleisch garantiert. Alle Produkte erfüllen streng definierte Qualitätskriterien.