Zutaten 100 % iberische Eichelmast-Schweineschulter und Speisesalz. Konservierungsmittel (E-252 und E250)
Nährwertangaben Durchschnittliche Werte pro 100 g Produkt Energiewert 1169 kJ/100 g 280 kcal/100 g
Fette Davon gesättigte Fettsäuren: 16,80 g/100 g 6,02 g/100 g
Kohlenhydrate Davon Zucker: <0,5 g/100 g <0,5 %
Proteine 32,2 g/100 g
Salz 7,75 g/100 g
Handwerkliche Herstellung in Guijuelo
Alle Produkte von Monjamón y más werden von Don Ibérico hergestellt und von Calicer zertifiziert, einem von ENAC (Entidad Nacional de Acreditación) akkreditierten Unternehmen. Dies gewährleistet die Einhaltung der in der Ibérico-Norm festgelegten Anforderungen, die die Qualität von Ibérico-Schinken, -Schulter, -Lende und -Fleisch garantiert. Alle Produkte erfüllen streng definierte Qualitätskriterien.