Cecina di Lombo di Cervo stagionata per 60 giorni in essiccatoio. Molto esclusiva e scarsa, poiché il lombo normalmente lo utilizziamo fresco per stufati e non per cecine. È il top delle cecine per la sua succulenza e consistenza. Se ti è piaciuta la nostra Cecina di Cervo (coscia), questa ti sorprenderà.
- Stagionatura: 60 giorni.
- Peso netto: 300 g circa.
- Conservazione: in luogo fresco e asciutto.
- Preparazione: estrarre dalla busta 2 ore prima del consumo.
- Consumo: a temperatura ambiente tra 20 e 25 ºC.
- Abbinamento: tagliata fine con un tocco di olio d'oliva extra vergine
La Carne di Caccia che utilizziamo proviene sempre da riserve locali vicine alla nostra sede, dove gli animali si nutrono in libertà e in modo naturale nei pascoli.
Ingredienti:
Lombo di cervo, sale, paprika, destrina, destrosio, lattosio, prot. del latte, latte in polvere, correttore di acidità (E-331), conservanti (E-252, E-250). antiossidante (E-301).
* CONTIENE LATTOSIO
* NON CONTIENE GLUTINE