Ingredienti Spalla di maiale di bellota 100% iberico e sale comune. Conservanti (E-252 ed E250)
Dati nutrizionali Valori medi per 100g di prodotto Valore Energetico 1169 KJ/100g 280 Kcal/100g
Grassi Di cui acidi grassi saturi: 16,80 g/100g 6,02 g/100g
Carboidrati Di cui zuccheri: <0,5 g/100g <0,5%
Proteine 32,2 g/100g
Sale 7,75 g/100g
Produzione Artigianale a Guijuelo
Tutti i prodotti Monjamón y más sono fabbricati da Don Ibérico, e certificati da Calicer, azienda accreditata da ENAC (Ente Nazionale di Accreditamento), il che garantisce il rispetto dei requisiti stabiliti dalla Norma del Ibérico, che assicura la qualità del jamón, della paleta, della caña de lomo e delle carni iberiche. Tutti i prodotti soddisfano criteri di qualità rigorosamente definiti.