C'è un'Ibiza molto diversa dall'isola che la maggior parte dei visitatori immagina per la prima volta.
A nord, le strade si fanno più tranquille, le colline si innalzano e la costa diventa sempre più aspra.
Le pinete ricoprono i fianchi delle colline.
Piccole valli si aprono tra le montagne.
Le scogliere si gettano nel Mediterraneo.
E tra di esse si trovano campi tradizionali, vecchi casali, terrazzamenti in pietra e tortuosi sentieri di campagna.
Questa è Es Amunts, uno dei paesaggi più caratteristici di Ibiza.
Cos'è Es Amunts?
Es Amunts è la regione montuosa del nord di Ibiza.
Si estende su una vasta area dell'isola, coprendo circa 15.000 ettari, circa un quarto della superficie totale di Ibiza.
La regione si estende ad arco da Sant Antoni de Portmany verso Sant Carles de Peralta.
Include montagne, foreste, valli, terreni agricoli, scogliere, calette e zone costiere.
Il nome Es Amunts non è quindi semplicemente il nome di un villaggio o di una particolare montagna.
Descrive un paesaggio geografico e culturale molto più ampio.
Perché il paesaggio è così diverso?
Es Amunts ha alcuni dei terreni più accidentati di Ibiza.
Le montagne si elevano generalmente tra i 300 e i 400 metri, con valli e burroni che separano le aree più elevate.
Verso nord, il terreno raggiunge il mare in ripide scogliere.
Questo crea un paesaggio che può sembrare molto più selvaggio rispetto alle aree più pianeggianti e sviluppate altrove sull'isola.
Anche la geologia contribuisce al carattere della regione.
Il terreno calcareo ha prodotto grotte, formazioni rocciose, scogliere e altre caratteristiche modellate dall'acqua e dall'erosione per lunghi periodi di tempo.
Non è una natura incontaminata
Nonostante il suo aspetto selvaggio, Es Amunts è stata plasmata dall'uomo per secoli.
Le valli contengono terreni agricoli.
Le terrazze tradizionali sono state costruite sui pendii.
Muri a secco dividono i campi.
Le fattorie sono sparse per la campagna.
Alberi come mandorli, fichi e carrubi sono stati tradizionalmente coltivati insieme a cereali, viti e altre colture.
Il risultato è un paesaggio in cui ambienti naturali e agricoli coesistono.
La campagna tradizionale di Es Amunts
Le valli di Es Amunts erano particolarmente preziose per l'agricoltura.
Alcune aree contengono terreni più profondi e fertili rispetto ai pendii montani circostanti.
I sistemi agricoli tradizionali sfruttavano queste differenze.
Gli agricoltori coltivavano cereali e legumi e piantavano alberi da frutto come mandorli, fichi, carrubi e albicocchi.
La campagna era quindi attentamente organizzata in base alla disponibilità di suolo e acqua.
Ancora oggi, alcuni di questi paesaggi agricoli tradizionali sopravvivono.
L'acqua è particolarmente importante qui
Es Amunts riceve più piogge rispetto a molte altre parti di Ibiza.
Le montagne influenzano anche il movimento dell'acqua nel paesaggio.
L'acqua piovana può infiltrarsi nel calcare e alimentare le falde acquifere sotterranee, mentre valli e aree con terreni meno permeabili possono aiutare a raccogliere e trattenere l'acqua.
La regione contiene numerose sorgenti e pozzi.
Alcune delle aree agricole tradizionali erano rifornite da queste fonti d'acqua naturali.
Ciò rendeva la campagna settentrionale particolarmente preziosa per le comunità che dipendevano dall'agricoltura.
Il Broll de Buscastell
Uno degli esempi più interessanti è il paesaggio agricolo intorno al Broll de Buscastell.
Una sorgente naturale fornisce acqua che è stata tradizionalmente utilizzata per l'agricoltura.
L'area circostante contiene terrazze, canali e altri elementi di un sistema di irrigazione tradizionale.
Dimostra come le comunità abbiano imparato a utilizzare con cura l'acqua disponibile nel paesaggio.
Invece di lasciare che l'acqua scorresse via, le persone hanno sviluppato sistemi per indirizzarla verso i terreni coltivati.
Il risultato è stata una valle agricola produttiva all'interno del paesaggio montuoso.
I fiumi e i torrenti di Es Amunts
Ibiza non è famosa per i grandi fiumi, ma Es Amunts ha un'estesa rete di torrenti.
Diversi importanti corsi d'acqua nascono, o attraversano, la regione.
Questi includono i torrenti associati a Fruitera, Buscastell, Balansat, Benirràs e Xarraca.
Anche il fiume di Santa Eulària ha le sue origini nella zona montuosa settentrionale.
Questi corsi d'acqua sono generalmente stagionali piuttosto che fiumi permanenti.
Possono trasportare notevoli quantità d'acqua dopo forti piogge, prima di diventare molto più piccoli o asciutti durante l'estate.
Le foreste di Es Amunts
Il paesaggio è anche fortemente associato alla macchia mediterranea.
Il pino d'Aleppo è uno degli alberi caratteristici della regione, che cresce insieme ad arbusti e altra vegetazione mediterranea.
Anche la sabina e altre specie si possono trovare in aree adatte.
Le foreste forniscono un habitat per la fauna selvatica, contribuendo anche a stabilizzare il suolo e al ciclo dell'acqua dell'isola.
Per secoli, tuttavia, anche l'uomo ha utilizzato parti di queste foreste.
Legna, piante e altre risorse naturali facevano parte dell'economia rurale tradizionale.
Le scogliere sono un rifugio per la fauna selvatica
La costa settentrionale di Es Amunts è particolarmente spettacolare.
In alcuni punti le scogliere si ergono direttamente dal mare, creando aree difficili da raggiungere per l'uomo.
Questa inaccessibilità è diventata un vantaggio per la fauna selvatica.
Le scogliere offrono aree di nidificazione e rifugio per uccelli marini e rapaci.
Tra le specie associate alla regione ci sono la berta delle Baleari e diverse specie di falchi.
Anche alcune specie vegetali presenti in queste aree isolate sono di particolare interesse ecologico.
Le scogliere sono quindi importanti non solo perché spettacolari.
La loro geografia aiuta a proteggere habitat difficilmente accessibili.
La costa è piena di piccole isole
Il paesaggio costiero di Es Amunts comprende anche numerosi isolotti.
Ses Margalides, ad esempio, si possono vedere al largo della costa vicino a Cala Salada.
Altri isolotti includono Illa Murada e Illa d'Encalders.
Queste piccole formazioni rocciose contribuiscono alla biodiversità dell'area e fanno parte del più ampio ecosistema costiero.
Per generazioni hanno anche contribuito a conferire all'Ibiza settentrionale il suo caratteristico carattere marittimo.
Perché Es Amunts è protetta?
L'importanza ecologica e culturale della regione ha portato alla sua protezione formale.
Nel 1991, la legislazione ambientale balearica ha dichiarato parte di Es Amunts un'Area di Protezione Speciale.
Il paesaggio protetto comprende aree classificate per il loro valore naturale, rurale e paesaggistico.
Un'ulteriore protezione europea è seguita attraverso le designazioni Natura 2000, comprese aree riconosciute per habitat e specie di uccelli.
Ciò non significa che ogni parte di Es Amunts sia preclusa all'attività umana.
L'area include villaggi, strade, terreni agricoli e paesaggi abitati.
L'obiettivo è proteggere l'eccezionale carattere naturale e culturale della regione, consentendo al contempo che continuino usi appropriati.
Es Amunts è anche patrimonio culturale
La regione è importante non solo per le sue montagne e la sua fauna selvatica.
La sua architettura tradizionale e i suoi sistemi agricoli fanno parte della sua identità.
Vecchi casali, terrazzamenti, muri a secco, pozzi e canali di irrigazione contribuiscono tutti al paesaggio culturale.
Queste caratteristiche mostrano come generazioni di persone si siano adattate al terreno difficile.
Invece di cercare di rimodellare completamente le montagne, l'agricoltura tradizionale ha lavorato con esse.
Le valli venivano coltivate.
I pendii venivano terrazzati.
L'acqua veniva convogliata con cura.
Le pietre rimosse dai campi diventavano muri.
Il paesaggio stesso divenne un documento della vita rurale.
Villaggi nel paesaggio
Numerose comunità del nord di Ibiza sono strettamente connesse con Es Amunts.
Sant Mateu d'Albarca, Sant Miquel de Balansat, Sant Joan de Labritja e Sant Llorenç de Balàfia sono tra i luoghi associati alla regione più ampia.
I loro villaggi e la campagna circostante conservano elementi del paesaggio agricolo tradizionale.
In luoghi come Balàfia, gruppi di antiche case coloniche sono ancora circondati da campi e muri a secco.
Questo offre ai visitatori la possibilità di vedere come gli insediamenti rurali si inserivano un tempo nel paesaggio più ampio.
Perché Es Amunts è così tranquilla?
Parte della risposta è la geografia.
Il terreno montuoso ha reso più difficile lo sviluppo su larga scala in molte parti della regione.
La costa è ripida.
Le strade sono spesso strette e tortuose.
Alcune valli sono relativamente isolate.
Di conseguenza, Es Amunts conserva vaste aree in cui i paesaggi tradizionali rimangono più visibili rispetto alle parti densamente sviluppate di Ibiza.
Il senso di distanza è una delle qualità che rende la regione distintiva.
Anche il paesaggio sta cambiando
Es Amunts non è congelata nel tempo.
L'agricoltura ha perso importanza, mentre il turismo e lo sviluppo moderno hanno cambiato alcune parti del nord dell'isola.
Alcuni campi tradizionali non sono più coltivati.
Vecchie fattorie sono state restaurate o adattate per usi moderni.
Nuove strade ed edifici sono apparsi in alcune aree.
Allo stesso tempo, gli sforzi di conservazione sono progettati per proteggere i paesaggi naturali e culturali più preziosi.
La sfida è preservare il carattere di Es Amunts pur riconoscendo che le persone vi abitano e lavorano ancora.
Un lato diverso di Ibiza
Per i visitatori che conoscono l'isola principalmente attraverso le sue spiagge e le città più animate, Es Amunts può essere una sorpresa.
Il paesaggio è più verde in alcune zone.
Le montagne sono più prominenti.
La costa è più aspra.
I villaggi sono più piccoli.
E le tracce dell'agricoltura tradizionale sono spesso più facili da vedere.
Ci ricorda che Ibiza è sempre stata molto più della sua costa.
Perché Es Amunts è importante
Es Amunts riunisce molti dei temi che definiscono la storia dell'isola.
Ha casali tradizionali.
Terrazzamenti in pietra.
Antiche pratiche di gestione delle acque.
Valli agricole.
Foreste mediterranee.
Scogliere e habitat costieri.
E comunità che si sono adattate al paesaggio per generazioni.
La sua importanza risiede in questa combinazione.
Non è semplicemente un parco naturale.
Non è semplicemente un terreno agricolo.
E non è semplicemente un insieme di montagne.
È un paesaggio culturale plasmato sia dalla natura che dall'uomo.
Guarda a nord
La prossima volta che viaggerai per Ibiza, prendi una mappa e guarda verso la parte settentrionale dell'isola.
Le colline di Es Amunts rivelano un lato di Ibiza che può sembrare sorprendentemente remoto.
Dietro le famose spiagge e i villaggi si nasconde un paesaggio montuoso dove l'acqua sgorga ancora dalle sorgenti, i sistemi agricoli tradizionali sono ancora visibili e la fauna selvatica sopravvive tra scogliere e foreste.
Es Amunts dimostra che la storia dell'isola non è scritta solo nei monumenti.
A volte è scritta nel paesaggio stesso.
E nel nord di Ibiza, quel paesaggio è uno dei pezzi più notevoli del patrimonio dell'isola.