Anamalai Cacao por Diaspora Spice Co.

€30,80

Diaspora Spice Co.

Anamalai Cacao por Diaspora Spice Co.

Name: Anamalai Cacao por Diaspora Spice Co.
Brand: Diaspora Spice Co.
Price: 30.80 EUR
Availability: InStock

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Ganador de los Good Food Awards 2022, nuestro cacao en polvo es cultivado orgánicamente por Harish Manoj Kumar y Karthikeyan Palaniswamy en su granja familiar en la base de los Ghats occidentales. Es un cacao en polvo mínimamente procesado (no procesado al estilo holandés), no alcalinizado, lo que significa que es rico en todos sus nutrientes y antioxidantes naturales. ¿Esa sensación super exuberante de chocolate en la boca? ¡Mucha manteca de cacao, cariño! Hecho con granos de cacao galardonados de Anamalai Estate, es una hermosa muestra del potencial del cacao indio. El hecho de que estos granos se cultiven en una sola finca significa que estás probando una verdadera expresión del terruño, es decir, la tierra en la que fueron plantados y las estaciones por las que pasaron. El cacao se cultiva intercalado con nuez moscada y cocoteros, en un terreno que originalmente fue un bosque de eucaliptos, luego un huerto de guayabas, ¡y ahora un ecosistema diverso donde las vacas desi deambulan de día y los elefantes se rascan la espalda en los cocoteros de noche! Sin azúcar añadido. 100% cacao en polvo crudo.

Diaspora Spice Co. es una galardonada empresa de especias dedicada a transformar el comercio mundial de especias a través de especias de origen único obtenidas éticamente y cultivadas por granjas regenerativas en toda la India y Sri Lanka. Trabajando directamente con más de 150 socios agrícolas y pagando un promedio de seis veces el precio de los productos básicos, la marca defiende variedades autóctonas seleccionadas por su sabor, frescura y aroma excepcionales. Cada especia se cosecha en su punto óptimo de calidad y se obtiene a través de asociaciones transparentes y sostenibles que celebran las tradiciones culinarias del sur de Asia y apoyan a las comunidades agrícolas. Descubra especias vibrantes, masalas artesanales y productos esenciales gourmet que aportan sabor auténtico, abastecimiento ético y una calidad extraordinaria a cada comida.

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