Cúrcuma Pragati (Peso neto, libro de cocina) por Diaspora Spice Co.

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Diaspora Spice Co.

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Name: Cúrcuma Pragati (Peso neto, libro de cocina) por Diaspora Spice Co.
Brand: Diaspora Spice Co.
Price: 11.00 EUR
Availability: InStock

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Cultivada por nuestra querida familia Kasaraneni entre caléndulas, plátanos y arroz negro en su granja de tercera generación. Aunque la familia del Sr. Prabhu Kasaraneni ha estado cultivando durante tres generaciones, él es un agricultor orgánico autodidacta que comenzó a cultivar cúrcuma Pragati de reliquia en 2015, con la ayuda del Instituto Indio de Investigación de Especias. ¡Esta es la especia con la que Sana comenzó la compañía! En busca de una cúrcuma de reliquia que fuera cultivada de forma regenerativa y deliciosa, el Instituto Indio de Investigación de Especias le recomendó al Sr. Prahbu Kasareneni. Prahbu era un joven agricultor idealista, y el único en su área en comenzar a cultivar de forma regenerativa, lo que inicialmente le trajo críticas de los agricultores cercanos, hasta que vieron lo bien que le iba. Hoy en día, sigue siendo una de nuestras especias más queridas, y por una buena razón, ¡es deliciosa!

Diaspora Spice Co. es una galardonada empresa de especias dedicada a transformar el comercio mundial de especias a través de especias de origen único obtenidas éticamente y cultivadas por granjas regenerativas en toda la India y Sri Lanka. Trabajando directamente con más de 150 socios agrícolas y pagando un promedio de seis veces el precio de los productos básicos, la marca defiende variedades autóctonas seleccionadas por su sabor, frescura y aroma excepcionales. Cada especia se cosecha en su punto óptimo de calidad y se obtiene a través de asociaciones transparentes y sostenibles que celebran las tradiciones culinarias del sur de Asia y apoyan a las comunidades agrícolas. Descubra especias vibrantes, masalas artesanales y productos esenciales gourmet que aportan sabor auténtico, abastecimiento ético y una calidad extraordinaria a cada comida.

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